Latem zawsze chcesz iść na piknik, świętować i urządzić grilla. Nie musisz ograniczać się tylko do mięsa. Przygotuj lekkie i różnorodne przekąski oraz dania z grilla na świeżym powietrzu.
Lekka sałatka, kanapki, kanapka - wszystko to jest doskonałym dodatkiem do mięsa. Pyszny kebab w połączeniu z warzywami można przygotować na każdą ucztę i świąteczny obiad. Oprócz grilla można podawać napoje, takie jak piwo, wódka i koniak.
Jubileuszowa przekąska na frytki
Będziesz potrzebował: 250 g twardego sera; owalne chipsy, 2 średnie pomidory, koperek, 150 g majonezu.
Dobrze opłucz koperek i osusz, drobno posiekaj. Ser zetrzyj na średniej tarce. Umyj pomidory, pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać majonez. Wymieszaj wszystko i umieść przystawkę na chipsach przed podaniem.
Roladki z szynki
Potrzebne będą: 150 g orzechów włoskich, 200 g topionego sera, 2 jajka, 400 g szynki, majonez, 1 ząbek czosnku, zioła.
Wstępnie zamroź ser topiony, a następnie zetrzyj. Drobno posiekaj orzechy, wyciśnij czosnek przez prasę. Drobno posiekaj jajka i zieleninę. Włóż jedzenie do miski, dodaj majonez i wymieszaj. Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Na każdy plaster położyć nadzienie i delikatnie zwinąć. Zwiąż bułki z zieloną cebulką i podawaj.
Kanapka „Wakacje”
Potrzebne będą: chleb żytni, 150 g twarogu, kiełbasa lub salami, oliwki.
Pokrój chleb na małe kwadratowe kawałki. Możesz je wstępnie usmażyć na patelni. Rozłóż serek śmietankowy na każdym kawałku, a następnie ser twardy. Następnie dodaj kolejną kromkę chleba. W kanapkę wbij szpikulec i połóż na nim kawałek kiełbasy, a na wierzch udekoruj oliwą.
Sałatka "Oryginalna"
Potrzebne będą: 3 liście sałaty, 1 łyżeczka musztardy, 3 ogórki, 3 pomidory, 1 puszka oliwek, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek; 1 papryka, zielona cebula, 100 g sera feta.
Umyj warzywa i zioła, pokrój w kostkę. Sałatkę rozedrzeć rękoma, cebulę drobno posiekać. Wlej olej do miski, dodaj musztardę i dobrze wymieszaj. Umieść wszystkie warzywa i zioła w misce sałatkowej. Na wierzch z dressingiem, wymieszaj sałatkę. Ser pokrój w drobną kostkę i ułóż na wierzchu warzyw. Pokrój oliwki na pół i dodaj do sałatki. To proste danie można przygotować na każdy piknik.
Sałatka "Lato"
Potrzebne będą: koperek, zielona cebula, sałata, sól, 3 ogórki, 3-4 rzodkiewki, 3 pomidory, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.
Drobno posiekaj warzywa i sałatkę. Pomidory i ogórki kroimy w plastry, rzodkiewki w cienkie plastry. Wszystkie warzywa włożyć do dużej salaterki, dodać sól, olej i wymieszać.
Prosta sałatka z białej kapusty
Potrzebne będą: świeża kapusta, 2 ogórki, 1 marchewka, 1 puszka kukurydzy w puszkach, majonez, sól, cukier do smaku.
Drobno posiekaj świeżą kapustę w cienkie paski, pamiętaj trochę rękami. Zetrzyj marchewki i ogórek. Warzywa włożyć do miski, włożyć kukurydzę, doprawić majonezem.
Zimna przystawka z cukinii
Potrzebne będą: 500 g cukinii, 1,5 łyżeczki soli, 70 g oleju roślinnego, 5 ząbków czosnku, zioła, 2 łyżki. łyżki octu, 2 łyżki. łyżki miodu, pieprzu.
Umyj cukinię, obierz. Przytnij wzdłużnie ostrym nożem na długie, cienkie płytki. Przygotuj marynatę z oleju, czosnku, miodu, pieprzu, posiekanych drobnych ziół i octu. Plastry cukinii włożyć do miski i polać marynatą. Następnie wstaw do lodówki na 2 godziny.
Grillowane warzywa pieczone z grzybami
Będziesz potrzebował: zieleni, 1 cukinii, 4 łyżek. łyżki oleju słonecznikowego sól 200 g pieczarek 1 bakłażan 1 cytryna 2 słodka papryka 2 ząbki czosnku.
Opłucz wszystkie warzywa, zioła i grzyby. Pokrój cukinię i bakłażana w krążki o grubości 1 cm, usuń nasiona z papryki i pokrój w plasterki. Podziel pieczarki na 2 części. Drobno posiekaj zioła i czosnek. Warzywa przełożyć do filiżanki, dodać zioła, czosnek, sok z połowy cytryny i olej roślinny. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw do zamarynowania na 1 godzinę. Następnie ułóż warzywa na ruszcie i upiecz równomiernie z obu stron.
Szybka bułka pita
Potrzebne będą: cienki chleb pita, 3 kawałki sera topionego, 2 średnie marchewki, 1 ząbek czosnku, majonez.
Wstępnie zamroź ser topiony. Następnie zetrzyj marchewki i ser na drobnej tarce, wyciśnij czosnek i wymieszaj z majonezem do uzyskania konsystencji pasty. Umieść nadzienie na wierzchu chleba pita. Ostrożnie zwinąć bułkę i włożyć do lodówki. Pokrój i połóż na talerzu przed podaniem.
Przekąska warzywna z bakłażana
Potrzebne będą: 4 pomidory, 3 bakłażany, sól, 3 ząbki czosnku, kolendra, pietruszka, koperek, 2 łyżki. łyżki octu, 3 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.
Bakłażany umyć, pokroić w plastry o grubości 1 cm, posypać solą i odstawić, aby goryczka zniknęła. Następnie ponownie opłucz warzywa. Pokrój pomidory na plasterki, drobno posiekaj warzywa. Wyciśnij czosnek, wlej ocet i olej. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć.
