Yin i yang to pojęcie wywodzące się z filozofii Wschodu i oznacza kobiecy i męski. Z tego powodu sałatka Yin-Yang nadaje się nie tylko na codzienny stół, ale także na romantyczną kolację w Walentynki.
Lista produktów do sałatki Yin-Yang
Do przygotowania sałatki Yin-Yang potrzebne są następujące składniki:
- 200 gramów wieprzowiny;
- 1 świeży pomidor;
- 2 gotowane jajka kurze;
- 100 gramów dowolnego twardego sera;
- 100 gramów suszonych śliwek;
- majonez;
- 1 średnia cebula.
Metoda przygotowania sałatki Yin-yang
Wlej wodę do niezbyt głębokiego rondla, poczekaj, aż woda się zagotuje i dodaj trochę soli. Po ugotowaniu włóż wieprzowinę do rondla i gotuj przez dwie godziny. Czas gotowania zależy od tego, jakie mięso wybierzesz: gotowane na parze czy rozmrożone, stare czy młode. Gotowość można sprawdzić nożem. Wyjmij wieprzowinę z patelni i odstaw do ostygnięcia.
Weź suszoną śliwkę, włóż ją do dowolnego pojemnika i zalej wrzątkiem, aby stała się trochę bardziej miękka. Podczas moczenia suszonych śliwek pokrój gotowaną wieprzowinę na małe kawałki.
Najlepiej pokroić wieprzowinę na małe kostki, których wielkość nie będzie większa niż dwa centymetry, lub na cienkie paski.
Cebulę obrać, umyć, delikatnie posiekać. To cebula będzie podstawą sałatki, więc weź miskę sałatkową i ułóż ją w pierwszej warstwie. Drobno posiekana wieprzowina układana jest na warstwie cebuli. Posmaruj wieprzowinę obficie majonezem.
Pomidora umyć i pokroić w drobną kostkę. Połóż pomidora na wierzchu warstwy mięsa.
Weź twardy ser i zetrzyj go na średniej tarce. Posyp tartym serem warstwę pomidorów i posmaruj majonezem. Teraz wystarczy udekorować sałatkę. Weź wykałaczkę i użyj jej, aby pomachać na środku sałatki Yin-Yang. Delikatnie wykonaj kółka po obu stronach.
Aby zrobić kółka, możesz użyć zwykłej szklanki.
Weź naczynie z namoczonymi śliwkami, spuść z niego wodę. Suszone śliwki muszą być bardzo drobno posiekane i umieszczone na jednej połowie sałatki, a także na kole po przeciwnej stronie.
Z gotowanych jajek zdejmij skorupkę, weź białko i zmiażdż je. Jest posypany drugą stroną sałatki i przeciwnym kółkiem. Aby namoczyć sałatkę Yin-Yang, włóż ją do lodówki na kilka godzin.
Istnieje kilka sposobów na przygotowanie tej sałatki. Ktoś zastępuje warstwę pomidorów warstwą ogórka, a wieprzowinę filetem z kurczaka. Niektórzy dodają do tej sałatki gotowane buraki i marchewki. W każdym razie najważniejsza jest dekoracja tej sałatki, która wymaga kreatywności.
