Najdelikatniejsze ciasto twarogowe po prostu rozpływa się w ustach. Ma smak kawy. Ciasta są bardzo porowate i lekkie. Przysmak jest nasączony i nasmarowany kremem cytrynowym.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g twarogu
- - 1 łyżeczka. sok cytrynowy
- - 4 jajka
- - 1 cytryna
- - 2 łyżki stołowe. l. kawa rozpuszczalna
- - 100 g mąki
- - 250 g cukru pudru
- - 1 łyżka. l. kakao w proszku
- - 50 g cukru pudru
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Jajka dobrze ubić na sztywną pianę, cienkim strumieniem dodać cukier granulowany i ponownie ubić. Dodaj mąkę, 0,5 łyżki. kawa, kakao i sok z cytryny, ubijaj przez kolejne 15-20 sekund.
Krok 2
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp kaszą manną. Ciasto rozprowadzić i równomiernie rozprowadzić po powierzchni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec 15-17 minut. Wyjmij herbatniki z piekarnika i ostudź na ruszcie. Za pomocą sznurka pokrój biszkopt na trzy ciastka.
Krok 3
Zrób krem z twarogu cytrynowego. Cytrynę dobrze opłucz i pokrój w łódeczki, usuń pestki. Zmiel ćwiartki cytryny za pomocą blendera. Wymieszaj cytrynę, 125 g cukru pudru i twaróg. Jeśli krem \u200b\u200bjest gęsty, możesz dodać 2 łyżki stołowe. kefir, śmietana lub mleko.
Krok 4
Zrób impregnację. Gotuj 1 łyżkę. kawa, dodaj 1 łyżkę. cukier granulowany i wymieszać. Nasycić wszystkie ciastka.
Krok 5
Obficie posmaruj wszystkie ciastka kremem i ułóż jeden na drugim. Ciasto udekoruj ćwiartkami cytryny i cukrem pudrem.
