Dania ziemniaczane mocno zadomowiły się na naszym stole. Ale wielu odchudzających się odmawia stosowania tego produktu z obawy przed przybraniem na wadze, ale jak się okazuje na próżno. Przy odpowiedniej kombinacji ziemniaki nie zaszkodzą sylwetce.
Wybierając dietę lub dzień postu, wielu niesprawiedliwie pozbawia ziemniaki uwagi ze względu na ich wysoką zawartość kalorii. To pierwszy błąd utraty wagi. Gotowane ziemniaki zawierają około 80 kcal na 100 g, a do przystawki dodaje się dodatkowe kalorie: kiełbaski, dania mięsne, tłuste sałatki itp. Aby nie zaszkodzić sylwetce, można użyć ziemniaków gotowanych lub pieczonych, ale jest lepiej zapomnieć o chipsach czy frytkach.
Ziemniaki, podobnie jak inne warzywa, zawierają sporo przydatnych pierwiastków: witaminę C, witaminy z grupy B, a także cynk, magnez, wapń, chrom, selen, sole potasu itp.
Optymalna porcja dla osób śledzących figurę to porcja o wadze 100-150 g 2-3 razy w tygodniu. Jeśli nie możesz jeść ziemniaków w czystej postaci, możesz uzupełnić je cukinią, sałatką z pomidorów z papryką i ziołami, cukinią lub bakłażanem. Z tych produktów można przygotować chude gulasze.
Zasady, których należy przestrzegać przygotowując ulubiony produkt:
- wybieraj bulwy pozbawione kiełków i zielonych plam, takie owoce zawierają dużo solaniny, a to bardzo niebezpieczna trująca substancja;
- obrane ziemniaki nie mogą być długo przechowywane w wodzie (namoczone), stracą wszystkie swoje składniki odżywcze;
- nie zalewaj ziemniaków zimną wodą, lepiej wrzucić obrane bulwy do wrzącej wody;
- przy zakupie wybierz średniej wielkości bulwy o grubej skórce.
