Gorąca czekolada to napój deserowy, który zawsze zawiera kakao, a także mleko lub wodę i cukier. Oprócz bogactwa witamin oraz makro- i mikroelementów napoje kakaowe zawierają substancje biologicznie czynne, które zwiększają wydolność i pobudzają aktywność umysłową. Jednak przy całej swojej atrakcyjności i zaletach kakao silnie pobudza układ nerwowy, dlatego produkty kakaowe zaleca się spożywać z umiarem, zwłaszcza dla dzieci.
Czy to jest to konieczne
-
- Na 2 porcje
- 300 ml śmietanki
- 2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka. łyżka wody
Instrukcje
Krok 1
W małym rondelku wymieszać kakao, cukier i skrobię.
Krok 2
Wlej zimną wodę i mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 3
Podgrzej śmietankę do 60-70 stopni.
Krok 4
Do masy kakaowej wlej gorącą śmietanę.
Krok 5
Ciągle mieszając, mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 6
Ustawić rondel na małym ogniu i ciągle mieszając podgrzać miksturę bez gotowania.
Krok 7
Przed podaniem gorącej czekolady należy usadowić się na trochę 3-5 minut.
Krok 8
Lepiej podawać napój w małej, eleganckiej filiżance.
