W domu są dwa różne rodzaje gorącej czekolady. Wszystko zależy od tego, na jakiej podstawie zrobiony jest napój. Może to być gorzka lub mleczna czekolada w tabliczkach lub może to być proszek kakaowy. Ponadto napój jest przygotowywany z mieszanki tych dwóch głównych składników.
Czy to jest to konieczne
-
- mleko
- krem
- gorzka i mleczna czekolada
- cynamon
- wanilina
- trunek
- kakao w proszku
- żółtko
- cukier granulowany
- skrobia ziemniaczana
Instrukcje
Krok 1
Gorąca czekolada ze skrobią ziemniaczaną.
Wymieszaj 2 łyżki. łyżki skrobi w jednej szklance zimnego mleka. Wlej 4 łyżki stołowe do rondla. mleko i podpalić. Rozbij 200 g czekolady na mleko na małe kawałki, aby szybciej się rozpuściły. Ciągle mieszaj mieszankę mleka i czekolady. Gdy kawałki czekolady całkowicie się rozpuszczą, wlej rozpuszczoną skrobię. Gotuj gorącą czekoladę, aż będzie gęsta. Zdejmij z ognia i przelej do małych filiżanek. Podawać na gorąco.
Krok 2
Gorąca czekolada z kremem.
Do rondla wlać 1 szklankę 33% śmietanki kremówki. Włożyć do nich kawałki gorzkiej czekolady (100 g), czekoladę rozpuścić w śmietanie. Dodaj mleko do pożądanej grubości, dobrze wymieszaj powstałą masę czekoladową. Dla tych, którzy lubią słodsze, zamiast gorzkiej można rozpuścić mleczną czekoladę lub dodać 1 łyżeczkę cukru pudru do gorącej masy.
Krok 3
Gorąca czekolada z mlekiem.
Zagotuj 1 łyżkę w rondlu. mleko, wbij do niego jedną tabliczkę gorzkiej czekolady (100 g) i jedną tabliczkę mlecznej (100 g). Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Podawać na gorąco. Posyp gorącą czekoladę drobno pokruszonymi orzechami.
Krok 4
Gorąca czekolada z żółtkiem.
Ubij jedno żółtko i 1/2 szklanki mleka. Do rondla wlać ½ szklanki śmietany, przełamać tabliczkę gorzkiej lub mlecznej czekolady (100 g), cały czas mieszać. Gdy czekolada się rozpuści, wlej żółtko z mlekiem, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Gorąco wlać do porcjowanych filiżanek.
Krok 5
Kakao.
Zagotuj 500 g mleka. Dodaj do tego 2 łyżki. łyżki cukru pudru. 3 łyżki. Łyżki proszku kakaowego rozpuścić w 1 szklance wody i wlać do wrzącego mleka. Wymieszać. Pij gorące.
