Gorąca czekolada pomoże Ci się rozgrzać i poprawić nastrój, nawet w najbardziej wilgotny i pechowy dzień. Doskonały napój nie tylko orzeźwi, ale i doda witalności, ponieważ naturalna czekolada, która ma w swoim składzie wysoki procent ziaren kakaowych i wartościowego masła kakaowego, a także śmietanka czy mleko zawiera witaminy z grupy B, E, antyoksydanty, tłuszcze aminokwasy.
Czy to jest to konieczne
- Produkty na 1-2 porcje:
- • 250 ml mleka (3,2% tłuszczu) lub śmietanki (10-15% tłuszczu)
- • 100 gramów gorzkiej czekolady
- • 1-2 łyżki wody
- • Cukier trzcinowy (biały) do smaku
- • Przyprawy do smaku (kardamon, badian lub mielone ostre chili)
- • Bita śmietana do przybrania
- • Mielony cynamon
- Naczynia:
- • Patelnia
- • Patelnia
- • Miska (szklana lub metalowa) do podgrzewania w łaźni wodnej
- • drewniana łyżka do mieszania
- • Mikser do ubijania
Instrukcje
Krok 1
Połam tabliczkę czekolady na bardzo małe kawałki lub zetrzyj na tarce, a następnie włóż do miski. Wlej wodę do garnka na kąpiel wodną. Poziom wody powinien być taki, aby nie sięgał dna miski. Zagotuj wodę i rozpuść plasterki czekolady na parze. Dodaj 1-2 łyżki wody i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że wszystkie kawałki tabliczki czekolady są rozpuszczone.
Krok 2
W rondelku podgrzej śmietankę lub mleko. Jeśli procent kakao w tabliczce czekolady był wysoki, napój może nie być zbyt słodki, więc możesz dodać trochę cukru do mleka do smaku.
Krok 3
Gorące mleko wlej do roztopionej czekolady cienkim strumieniem i trochę ubij. W tym momencie możesz dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak ostre chili w proszku na czubku noża. Gdy napój będzie gotowy, wlej go do kubków. Gorącą czekoladę można udekorować 1-2 łyżkami bitej śmietany, posypać cynamonem lub miętą.
