Gorąca czekolada to pyszna uczta, która ma miliony fanów. Ale na takiego drinka możesz się zafundować nie tylko w kawiarni. Można to łatwo zrobić w domu. Aby to zrobić, wystarczy wybrać jedną z metod gotowania: do pierwszej metody użyj zwykłej tabliczki czekolady, a do drugiej użyj proszku kakaowego.
Czy to jest to konieczne
- Dla pierwszej metody (na 1 porcję):
- - tabliczka czekolady (gorzka lub mleczna) - 2 szt.;
- - mleko lub śmietanka - 100 ml.
- Na drugi sposób:
- - kakao w proszku - 0,5 szklanki;
- - cukier - 0,5 szklanki;
- - woda - 0,25 szklanki;
- - mleko o zawartości tłuszczu 3, 2% lub śmietana - 2 szklanki;
- - skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka. (dla opcjonalnej gęstości).
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić gorącą czekoladę pierwszą metodą, połam czekoladę na kawałki i umieść je w kubku (najlepiej metalowym). Aby roztopić czekoladę, musisz zbudować kąpiel wodną. Aby to zrobić, wlej wodę do chochli lub małego rondla i zagotuj. Nad wrzącą wodą umieść miskę z kawałkami, aby nie dotykała wody i mieszając, doprowadź czekoladę do stanu płynnego.
Krok 2
Jak tylko masa czekoladowa stanie się płynna, wlej do niej cienkim strumieniem gorące mleko i zamieszaj. Ważny punkt: czekolada w żadnym wypadku nie powinna się gotować - może to nadać napojowi nadmierną goryczkę i nierówną konsystencję.
Krok 3
Aby przygotować przysmak drugą metodą, połącz cukier i kakao w małej misce. Do powstałej mieszanki dodaj ciepłą wodę i dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały ziarna cukru.
Krok 4
W międzyczasie podgrzej mleko (lub śmietankę) i dodaj do kakao i cukru rozpuszczonego w wodzie. Ponownie zamieszaj i umieść kadź na kuchence, ustawiając niską temperaturę. Podgrzej masę do gorącej (nie wrzącej), cały czas mieszając.
Krok 5
Następnie wyjmij naczynia z pieca i pozostaw napój do zaparzenia. Teraz możesz wlać gorącą czekoladę do filiżanek i podawać. W razie potrzeby dodaj kilka szczypt cynamonu, łyżeczkę likieru lub innych przypraw do smaku. A dla gęstości - trochę skrobi kukurydzianej.
