Ryba z ziemniakami w pomidorze jest bardzo delikatna i aromatyczna. Pomidor nadaje potrawie kwaskowatość i jasny smak. To danie jest świetne na lunch i kolację. Nie wymaga dodatkowych przystawek ani dodatków.
Czy to jest to konieczne
- - ryba 1 kg;
- - ziemniaki 4-5 szt.;
- - 2 cebule;
- - marchewki 2 szt.;
- - mąka 0,5 szklanki;
- - pasta pomidorowa 3 łyżki. łyżki;
- - olej roślinny 4 łyżki. łyżki;
- - liść laurowy;
- - ziarna czarnego pieprzu;
- - przyprawa do ryb;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Oczyszczamy ryby, kroimy na porcje. Jeśli masz małą rybkę, po prostu ją obierz. Posolić rybę i natrzeć przyprawami rybnymi. Pozostaw na 5 minut.
Krok 2
Obierz cebulę i marchew. Drobno posiekaj cebulę, drobno zetrzyj marchewki. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, szklankę wody i mąkę. Gotuj sos przez 5-7 minut. Powinien być trochę gruby.
Krok 3
Rozgrzej olej na osobnej patelni. Smaż każdą rybę przez 2-3 minuty na złoty kolor. Następnie przełóż rybę do rondla.
Krok 4
Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie kółka lub małe ćwiartki. Włóż ziemniaki do rondla, delikatnie wymieszaj. Wlej sos pomidorowy. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby sos całkowicie pokrył rybę. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
Krok 5
Dusić 20-25 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Podawać na gorąco. Dodatkowo danie można ozdobić ziołami.
