Pachnący chlebek pomarańczowo-żurawinowy z lekką kwaskowatością skazany jest na sukces. Dobrze komponuje się z mlekiem, kawą lub filiżanką aromatycznej mocnej herbaty. Wypieki z różem staną się godną ozdobą świątecznego stołu na Boże Narodzenie lub Nowy Rok.
Czy to jest to konieczne
- Na chleb:
- - 1 ½ szklanki mąki;
- - ½ łyżeczki soli;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- - 1 szklanka cukru;
- - skórka 1 pomarańczy;
- - ¾ szklanki kwaśnej śmietany;
- - ½ szklanki oleju roślinnego;
- - 2 jajka;
- - szczypta wanilii;
- - 1 szklanka świeżych lub rozmrożonych żurawin.
- Do glazury:
- - 1 szklanka cukru pudru;
- - 2 łyżeczki soku pomarańczowego;
- - 1 łyżeczka posiekanej skórki pomarańczowej.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Przykryj naczynie do pieczenia papierem woskowanym. Aby papier lepiej przylegał do formy, można go nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego. Zmiel skórkę pomarańczową w robocie kuchennym.
Krok 2
W dużym pojemniku wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia. W małym pojemniku połącz cukier, skórkę pomarańczową, pocieraj masę rękami, aż uwolnią się olejki eteryczne, dając przyjemny cytrusowy aromat. Łączymy zawartość obu pojemników, mieszamy, odstawiamy na bok.
Krok 3
W średniej wielkości pojemniku wymieszaj śmietanę, olej roślinny, sok pomarańczowy, wanilię.
Krok 4
Połącz i wymieszaj na sucho i zwilż wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wlej ciasto do przygotowanej foremki. Piecz chleb przez 70-75 minut na złoty kolor. Gotowość sprawdzamy wykałaczką.
Krok 5
Wyjmujemy ciastka z piekarnika i kładziemy je na kuchence, aby trochę je ostudziły. Zajmie to 7-10 minut. Gdy chleb stygnie, przygotuj lukier. Aby to zrobić, wymieszaj cukier puder, sok pomarańczowy i skórkę w mikserze. Powinieneś uzyskać jednorodną masę. Wylej powstały płyn na chleb. Glazura stwardnieje w ciągu 10-20 minut. Dokładny czas zależy od temperatury w pomieszczeniu. Następnie kroimy chleb na porcje i podajemy.
