Sfermentowany napój mleczny dobrze komponuje się ze słodyczą miodu. Ryazhenka i miód tworzą pyszną panna cottę. Deser jest dość dietetyczny, bardzo lekki, delikatny. Ale jeśli lubisz słodycze, dodaj cukier.
Czy to jest to konieczne
- - 450 ml sfermentowanego mleka pieczonego 4%;
- - 100 ml wody;
- - 1 łyżka. łyżka miodu;
- - 5 g żelatyny.
Instrukcje
Krok 1
Wlej żelatynę schłodzoną przegotowaną wodą, pozwól jej pęcznieć. Dodaj 1 łyżkę miodu (więcej jest możliwe), podgrzewaj, aż żelatyna i miód całkowicie się rozpuszczą, tylko nie doprowadzaj do wrzenia. Można dodać cukier, ale deser okazuje się umiarkowanie słodki, z przyjemną kwaskowatością, jaką nadaje delikatności sfermentowane mleko wypiekane. Jeśli lubisz mocniejszą galaretkę, zamiast 5 g żelatyny weź 10. Ale w przypadku panna cotty galaretka nie powinna być zbyt mocna.
Krok 2
Do sfermentowanego mleka upieczonego dodać schłodzoną wodę żelatynowo-miodową, wymieszać. Pokonaj wszystko blenderem - wtedy galaretka okaże się bardziej przewiewna i porowata.
Krok 3
Wlej powstałą masę do porcjowanych pojemników, mogą to być miski, wazony, miski. Wstaw do lodówki na noc.
Krok 4
Rano umieść pojemniki na kilka sekund w misce z gorącą wodą, a następnie odwróć deser na spodeczku. Panna cotta „Pieczone mleko sfermentowane miodowo” jest gotowa, można ją podać na śniadanie, posypaną startą czekoladą lub kokosem.
