W krajach anglojęzycznych tęczówka mleczna nazywana jest krówkami, istnieje różnica w irysach, gdy przysmak przygotowuje się z mlekiem lub bez. Jeśli dopasujemy przysmak do naszego miejsca, to krówka jest prawie sorbetem, tyle że jest przygotowywana w nieco innej technologii. Krówka truskawkowa jest słodka i pyszna. Ale lepiej wziąć świeże truskawki do przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - puszka mleka skondensowanego;
- - 300 g posiekanych truskawek;
- - 0,6 kg cukru pudru;
- - 30 g masła;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki soku z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Naczynie do pieczenia posmarować masłem.
Krok 2
Do rondla wlać mleko skondensowane, dodać tam cukier puder, dodać roztopione masło. Wymieszaj te składniki. Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać posiekane świeże truskawki, sok z cytryny.
Krok 3
Gotuj ciągle mieszając. Konieczne jest gotowanie masy, aż zostanie nazwana „miękką kulą”. Bardzo łatwo jest sprawdzić stopień gotowości masy: wlać do szklanki zimną wodę, wlać do niej trochę słodkiej mieszanki. Jeśli mieszanina stała się kulą, wszystko jest gotowe, ale jeśli się rozmyło, musisz więcej gotować.
Krok 4
Wlej mieszaninę do formy. Gdy trochę stwardnieje, narysuj nożem kilka wzorów na powierzchni.
Krok 5
Następnie schłodzić masę do końca w lodówce i pokroić na porcje. Przewiewny i pyszny truskawkowy przysmak jest gotowy.
