Bardzo piękny wygląd, a także delikatny i soczysty w smaku, kurczak będzie doskonałą ozdobą każdego stołu. Nie ma znaczenia, czy jest to święto, czy zwykły obiad. Zwróć uwagę, że kurczaka z grejpfrutem i rozmarynem można jeść nie tylko w domu, ale także na świeżym powietrzu. Szybko zaspokoi głód i napełni świat nowymi doznaniami smakowymi. Możesz również podawać świeże warzywa lub warzywa z grilla na gorącym ogniu.
Czy to jest to konieczne
- • 1 cały kurczak o wadze 2 kg;
- • 2 cebule;
- • 4 ząbki czosnku;
- • 1 grejpfrut;
- • 1, 5 art. sos sojowy;
- • 1 łyżeczka. Kurkuma;
- • 5 gałązek rozmarynu;
- • 2 łyżeczki. mielonego imbiru;
- • 2 łyżki stołowe. l. słodka papryka;
- • 1,5 l. woda gazowana.
Instrukcje
Krok 1
Włożyć całego kurczaka do rondla, posypać mielonym imbirem, zalać wodą mineralną i 1 łyżką. sos sojowy, dopraw według uznania ulubionymi przyprawami, a następnie odstaw na 2-3 godziny.
Krok 2
Zetrzyj jedną cebulę na grubej tarce i włóż do miski. Drobno posiekaj czosnek nożem i dodaj do startej cebuli.
Krok 3
Masę cebulowo-czosnkową doprawić kurkumą i papryką, polać pozostałym sosem sojowym, wymieszać.
Krok 4
Po 3 godzinach wyjmij kurczaka z marynaty i przełóż do naczynia do pieczenia. Owinąć końce skrzydełek folią, aby nie przypaliły się podczas pieczenia. I całkowicie pokryj tuszę mieszanką przypraw, cebuli i czosnku.
Krok 5
Drugą cebulę pokrój w półpierścienie. Obierz grejpfruta i ręcznie podziel go na plasterki, a same plasterki pokrój na duże kawałki.
Krok 6
Ostrożnie umieść gałązki rozmarynu w tuszy. Po rozmarynie ułóż półpierścienie cebuli i kawałki grejpfruta w to samo miejsce, naprzemiennie ze sobą.
Krok 7
Następnie skrzyżować i związać udka kurczaka, zamykając w ten sposób wypchany otwór tuszy.
Krok 8
Jeszcze raz dokładnie posmaruj przygotowanego kurczaka masą cebulowo-czosnkową i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Ten czas wystarczy na upieczenie mięsa, nasyconego sokiem grejpfrutowym, nasyconego aromatem przypraw i warzyw.
Krok 9
Po tym czasie kurczaka z grejpfrutem i rozmarynem wyjąć z piekarnika, przełożyć do naczynia, udekorować dowolnymi ziołami i podawać.
