Cukier jest znany człowiekowi od czasów starożytnych. Został zrobiony z trzciny cukrowej, soku klonowego, buraków i tak dalej. Cukier dzieli się na kilka rodzajów. Może być zarówno w stanie sypkim (cukier granulowany), jak i w stanie stałym (grudkowaty, rozdrobniony, przetarty, cukierkowy, kamienny). W zależności od rodzaju cukru istnieją różne sposoby jego przechowywania.
Czy to jest to konieczne
-
zamknięte naczynia
Instrukcje
Krok 1
Nie zaleca się przechowywania nieotwartego cukru (w pudełku, torbie itp.) w pomieszczeniach o dużej wilgotności lub w pobliżu wody. Cukier jest substancją silnie higroskopijną, więc wchłania wilgoć i zaczyna zbrylać się, sklejać w gęste grudki. Dotyczy to zwłaszcza cukru luzem: kruchego, kruszonego, granulowanego, mielonego lub granulowanego i proszku. Przechowuj taki cukier albo w suchym miejscu z dala od wody, albo w hermetycznym pojemniku (plastikowy pojemnik lub szklany słoik z mocno zakręconą pokrywką).
Krok 2
Twarde rodzaje cukru (zwłaszcza cukierki i kamienie) mniej obawiają się wilgotnych pomieszczeń niż cukier granulowany. Nie są higroskopijne. Ponieważ na zewnątrz taki cukier jest bardzo podobny do karmelu i jest bardzo twardymi, półprzezroczystymi kryształkami. Ale kiedy płyn dostanie się do środka, zaczyna się rozpuszczać. Aby go przechowywać, wybierz miejsce, które nie ma kontaktu z wodą. Szczelność podczas przechowywania nie jest warunkiem koniecznym, wystarczy chronić cukier przed bezpośrednim wnikaniem wody i wysokimi temperaturami.
Krok 3
Nie zaleca się również przechowywania cukru w pobliżu rzeczy i produktów, które mają nieprzyjemny, ostry lub po prostu silny zapach. Cukry luzem łatwo wchłaniają nie tylko wodę, ale także obce aromaty. Elementarnym rozwiązaniem jest ten sam szczelny pojemnik lub opakowanie. Szklany słoik lub plastikowy pojemnik z pokrywką musi być bezwonny. Jeśli używałeś już słoika (pojemnika) do przechowywania innego silnie pachnącego produktu i jest on nasycony jego zapachem, nie powinieneś go używać do przechowywania cukru. Przydziel mu osobne danie.
Krok 4
Czasami zaleca się trochę wstrząsnąć sypkim cukrem granulowanym lub pudrem. Jest to konieczne, aby cukier sprasowany pod własnym ciężarem nie został sprasowany.
