Burfi to wykwintny indyjski deser, którego powinien spróbować każdy słodycz. Proponuję ugotować.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 200 g;
- - cukier - 200 g;
- - śmietana - 200 g;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka;
- - mleko w proszku - 400-500 g;
- - orzechy nerkowca - 200-300 g.
Instrukcje
Krok 1
Weź patelnię i połóż na niej masło. Gdy całkowicie się rozpuści, dodaj do niego cukier. Podgrzej tę mieszaninę, ciągle mieszając, aż zacznie bulgotać. Gdy to nastąpi, połącz go z kwaśną śmietaną. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ogień należy wyłączyć, gdy masa zostanie doprowadzona do stanu piany.
Krok 2
Wlej powstałą mieszaninę z patelni do osobnego kubka i ubij. Następnie stopniowo wlewaj do niej mleko w proszku i cukier waniliowy, cały czas mieszając. Ubijaj masę, aż stanie się gęsta i żylasta.
Krok 3
Powstałą mieszaninę należy przenieść do wcześniej przygotowanej formy. Następnie połóż orzechy nerkowca na przyszły deser i delikatnie wciśnij je w smakołyk. Umieść naczynie w lodówce. Tam powinno być przez 1 godzinę. Jeśli nie możesz się doczekać, aby spróbować deseru, możesz przyspieszyć proces, umieszczając go w zamrażarce na 20 minut. Burfi jest gotowy!
