Gdy goście niespodziewanie przyjdą lub po prostu nie mają siły długo gotować obiadu, możesz usmażyć piersi z kurczaka na patelni. Ciekawe nadzienie sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste, a danie piękniejsze. A na jego przygotowanie poświęcisz tylko 20 minut.
Czy to jest to konieczne
- - 3 piersi z kurczaka;
- - 50 g miękkiego sera „Feta”;
- - szczypta pietruszki;
- - głowa czosnku;
- - 3-4 suszone pomidory;
- - 1 łyżeczka soku z cytryny;
- - Oliwa z oliwek;
- - sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj nadzienie. W tym celu pokrusz ser w misce, dodaj do niego posiekane suszone pomidory, pietruszkę i posiekany czosnek. Pieprz wszystko, polaj sokiem z cytryny i lekko wymieszaj.
Krok 2
Piersi z kurczaka umyć i osuszyć na serwetce. Wykonać głębokie nacięcie z boku każdego i umieścić tam przygotowane nadzienie. Zabezpiecz krawędzie wykałaczką. Nadziewane piersi z kurczaka posolić.
Krok 3
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek, dodać piersi z kurczaka i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor z obu stron. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię papierem do pieczenia nasączonym wodą i odstaw na 7-10 minut.
Krok 4
Gotowe piersi z kurczaka połóż na dużym, płaskim talerzu. Wyjmij z nich wykałaczki i pokrój je na plastry o grubości 1,5-2 cm, dzięki czemu uzyskasz piękne danie dla dużej liczby osób.
