Większość ogrodników uprawia na swojej posesji różnorodne sałatki liściaste lub kapustne. Są magazynem witamin, przynoszą korzyści organizmowi, można je jeść prosto z ogrodu. Najpopularniejszą odmianą, pokrewną sałaty lodowej, jest oryginalna sałatka Frillis.
Wczesna dojrzewająca kultura bogatej zielonej frillis ma chrupiące liście o poszarpanej strukturze i luźną główkę kapusty o wadze do 300 g. Sałatka nadaje się do uprawy od kwietnia do września na każdej glebie. Jest bezpretensjonalny w utrzymaniu i nie wymaga dużo miejsca. W sezonie pozwala zebrać kilka plonów z jednego grządki ogrodowej. Zachowuje użyteczne właściwości przez długi czas, jeśli jest odpowiednio przechowywany. Od innych odmian różni się doskonałym słodkawym smakiem z goryczką i zawartością kwasu askorbinowego.
Rozważ 3 sposoby posadzenia krok po kroku falbanki.
W otwartym terenie
Najlepiej sadzić tę uprawę wczesną wiosną, z nasionami w przygotowanych rowkach w niewielkiej odległości od siebie i na słonecznym miejscu.
- Umieść nasiona w ziemi, posyp mieszanką piasku i lekko dociśnij.
- Podlewaj obficie i przykryj folią (dla ochrony w zimną noc).
- Cienkie kiełkujące sadzonki w przypadku ich zagęszczenia, ponieważ wielkość wiązki osiąga średnicę 20 - 25 cm, usuń folię.
- Podlewaj codziennie wieczorem i okresowo lekko rozluźniaj glebę między rzędami.
- Top dressing przeprowadza się co 1 - 2 tygodnie specjalnymi nawozami lub preparatami ogrodniczymi.
W okresie wzrostu sałata tworzy główkę, co upraszcza proces jej zbierania. Lepiej ciąć liście nie u nasady, ale pozostawiając 5 - 7 cm, co pozwoli na ponowne zbiory.
Jak wszystkie rośliny, ta kultura jest podatna na choroby ogrodowe. Po znalezieniu na sadzonkach lub dorosłej roślinie: zepsucia, zgnilizny lub muszek, konieczne jest potraktowanie go zwykłymi nawozami i usunięcie wszystkich chorych części buszu. Gleba również powinna zostać zdezynfekowana.
Niektórzy ogrodnicy stosują sztuczkę podczas uprawy falbanek. W ogrodzie sieją miętowe lub ogrodowe kwiaty, które swoim aromatem i olejkami eterycznymi odstraszają mszyce i zapobiegają rozwojowi pleśni na sadzonkach.
Do kontenera w domu
Pierwszym krokiem jest wybór odpowiedniej skrzynki do sadzenia. Nie powinien być wysoki z dobrym drenażem. Jej optymalne wymiary to 50x70 cm szerokości i nie więcej niż 13 cm wysokości.
- Kup lub przygotuj glebę. Najlepszą opcją jest humus, torf, piasek w proporcji 2: 2: 1.
- Na dno ułożyć warstwę keramzytu, zalać przygotowaną glebą i zagęścić.
- Wlać roztworem nadmanganianu potasu (1 kryształ na 0,5 litra przegotowanej wody w temperaturze pokojowej), wykonać rowki o głębokości 2 cm w odstępie 10 cm między nimi.
- Umieść nasiona w odstępach 7-10 cm w przygotowanych dołkach i posyp ziemią.
- Spryskać wodą z konewki i wyjąć w ciemne miejsce do pierwszych pędów. Następnie połóż go na parapecie i regularnie podlewaj.
- Zgodnie ze zwykłymi zasadami podlewania i opryskiwania pierwszy plon można zebrać po miesiącu.
Uprawiana w domu wymaga kontrolowania temperatury powietrza, wilgotności i światła. Nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, lekko przyciemniać szyby i umieszczać nawilżacze w pobliżu garnka.
Lądowanie zimowe
Roślina jest odporna na zimę, więc można ją wysiewać późną jesienią przed nadejściem chłodów (październik - listopad).
- Nawozić nawóz do gleby, spulchniać i robić bruzdy o głębokości 10 cm w odległości 25 cm od siebie.
- Nasiona wysiewać gęściej, posypać humusem/liście, przykryć ziemią i wodą. Zaleca się przykrycie go gałązkami świerkowymi.
- Wraz z nadejściem wiosny otwórz sadzenie i poczekaj na pierwsze zbiory, które zachwycą już na początku wiosny.
Zawartość kalorii i zalety sałatki
Roczna frillis należy do grupy roślin niskokalorycznych, więc 100 gramów zawiera tylko 24 kcal. Jest bogaty w witaminy, kwasy, pierwiastki śladowe. Jego wartość energetyczna to: 1,5 g błonnika, 1,7 g lekkich węglowodanów, 1,4 g białka, 0,2 g tłuszczu i 95 g wody.
Regularne wprowadzanie do diety sałaty pomoże wyleczyć organizm i wzmocnić układ odpornościowy. Ponadto Frilis ma następujące korzystne działanie:
- wzmacnia centralny układ nerwowy i układ sercowo-naczyniowy;
- odżywia włosy, skórę i tkanki cennymi substancjami;
- stabilizuje pracę przewodu pokarmowego i tarczycy;
- wspomaga szybkie gojenie się ran i pęknięć;
- normalizuje równowagę wodną komórek narządów.
Pomaga również zmniejszyć nadwagę, zwiększyć produkcję leukocytów. A wysoka zawartość kwasu foliowego jest korzystna dla kobiet w ciąży i karmiących.
Frillis można spożywać jako samodzielne danie, lekko podlewane dressingiem cytrynowo-olejowym oraz jako dodatek do każdego dania. Podaruj sobie i znajomym oryginalną przekąskę z owoców morza i owoców. To dość prosty, ale bardzo smaczny przepis, zrozumiały nawet dla dziecka.
Wiosenna Sałatka Krewetkowa
- gotowe krewetki - 150 g;
- jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.;
- kostki ananasa - 110 g;
- sałatka - 70 g;
- proszek imbirowy - 0,5 łyżeczki;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- dressing jogurtowy - szklanka 100 ml.
Gotowanie krok po kroku:
- Krewetki rozmrozić, zalać wrzątkiem i podsmażyć na patelni.
- Jabłko obrać, pokroić w cienkie paski.
- Umyj liście falbanki, osusz serwetką, zbierz rękoma.
- Wszystkie składniki włożyć do miski, polać sosem sojowym i wymieszać.
- W osobnej misce połącz jogurt, imbir, olej pozostały po usmażeniu krewetek i dodaj dowolne przyprawy do smaku.
- Przystawkę polać dressingiem, wymieszać i podawać!
