Ciasto okazuje się naprawdę bardzo delikatne, smaczne, satysfakcjonujące i lekkie. Składa się z czterech warstw, z których każda jest impregnowana niesamowitym kremem. Nigdy nie zapomnisz takiego przysmaku.
Czy to jest to konieczne
- - 4 jajka
- - 260 g cukru pudru
- - 100 g mąki
- - 130 g maku
- - 2 g wanilii
- - 140 g masła
- - 6 żółtek jajek
- - 600 ml kremu
- - 100 g gorzkiej czekolady
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Cztery jajka podzielić na żółtka i białka. Ubić żółtka i 50 g cukru pudru na puszystą i jędrną masę. W innej misce ubij białka i cukier puder. W trzeciej misce wymieszaj mak, mąkę i cukier waniliowy. Połącz żółtka i białka, następnie dodaj mieszankę mąki i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Masło roztopić w rondelku i dodać do ciasta, wymieszać.
Krok 2
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 45-55 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pokrój biszkopt na cztery ciastka.
Krok 3
Przygotuj krem. Zetrzyj żółtka ze 160 g cukru pudru i dodaj wanilię. W rondelku zagotować śmietankę i wlać do nich masę żółtkową, mieszać do uzyskania gładkości. Następnie podpalić, od czasu do czasu mieszając, doprowadzić do stanu płynnej śmietany. Usuń z ognia.
Krok 4
Przykryj spód formy folią i ułóż pierwsze ciasto, posmaruj gorącą śmietaną. Przykryj drugą skórką i ponownie posmaruj gorącą śmietaną. Zrób to jeszcze dwa razy. Pozostaw na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na noc.
Krok 5
Przygotuj lukier. Rozpuść 40 g masła i tabliczkę czekolady w kuchence mikrofalowej, a następnie ostudź.
Polej polewą czekoladową i wstaw do lodówki.
