To doskonałe danie z kalmarów, cebuli i papryki, zalane pachnącą marynatą, nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień.

Czy to jest to konieczne
- - 4 kalmary;
- - 2 cebule;
- - bułgarska papryka;
- - koperek;
- - łyżka octu;
- - Sól;
- - 2 łyżki cukru;
- - liść laurowy;
- - olej roślinny;
- - ziarnka pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Oczyść kalmary z filmów i wnętrzności. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 2 minuty. Schłodzić i pokroić w cienkie paski.
Krok 2
Cebulę pokroić w półpierścienie i włożyć do rondla, dodać do niej ziarna pieprzu, sól, liść laurowy i całość napełnić roztworem kwasu octowego (1 łyżka octu na 22 łyżki wody).
Krok 3
Umieść na gorącym piecu i podgrzej, ale nie gotuj. Dodaj olej roślinny i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Krok 4
Usuń liście laurowe i paprykę z marynaty i wyciśnij cebulę. Wymieszaj z kalmarami, posiekaną papryką i koperkiem. Dopraw odrobiną marynaty.