Niestety nie każda gospodyni domowa ma dokładną wagę kuchenną. Ponadto pomiar masy żywności jest znacznie szybszy i wygodniejszy przy użyciu wszelkiego rodzaju przyborów kuchennych. Na przykład wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, ile gramów soli znajduje się w łyżce stołowej, a także cukier, mąka itp.
Mówiąc o wadze produktów w łyżce, zwykle zakładają łyżkę z małą zjeżdżalnią. Większość receptur zapewnia właśnie taki pomiar.
Ile gramów soli i cukru w łyżce stołowej
Jak więc mierzyć produkty sypkie i płynne za pomocą tego naczynia kuchennego? Przygotowując danie według jakiegoś przepisu warto mieć na uwadze, że jedna łyżka stołowa zawiera:
- cukier - 20-25 g;
- Dodatkowa sól - średnio 25 g;
- zwykła gruboziarnista sól - około 30 g;
- cukier puder - 25 g.
Jak widać, odpowiedź na pytanie o 1 łyżkę - ile gram soli lub cukru zależy między innymi od stopnia zmielenia tego ostatniego.
Ile mąki jest w łyżce
Łyżki nie mierzą zbyt często tego produktu. Zwykle używa się do tego szkła. Ale czasami do odmierzania mąki używa się również łyżek stołowych. Na przykład może to być przydatne podczas przygotowywania jakiegoś sosu.
Mąka w łyżce stołowej zawiera około 25 g. Jej waga w szklance to 160 g. Podane liczby dotyczą zarówno mąki pszennej, jak i sojowej.
Waga innych produktów
Tak więc ustaliliśmy, ile gramów soli znajduje się w łyżce stołowej (a także cukru i mąki). Ale oczywiście w ten sam sposób można mierzyć inne produkty. Bardzo często, zgodnie z przepisem, wymagane jest wylanie dokładnie takiej ilości innych produktów. Może to być na przykład:
- woda - 18 g;
- kwas cytrynowy - 14 g;
- soda - 25 g;
- olej roślinny - 16 g;
- cynamon - 18 g.
Jak widać, waga jedzenia w łyżkach może być różna. Ale w przypadku produktów masowych liczba ta wynosi zwykle średnio 25 g.
