Ten biszkopt będzie idealną bazą do słodkiej bułki na herbatę!
Czy to jest to konieczne
- Herbatnik:
- - 4 jajka;
- - 120 g cukru;
- - 120 g mąki.
- Krem:
- - 500 g kwaśnej śmietany;
- - 5 łyżek. cukier puder;
- - kilka kropel esencji waniliowej.
Instrukcje
Krok 1
Połącz jajka z cukrem w misce miksera. Włącz go na wysokich obrotach i ubijaj przez co najmniej 5 minut, aby masa była puszysta i puszysta. Cukier musi być całkowicie rozproszony!
Krok 2
Podczas gdy jajka biją, wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni.
Krok 3
Przesiej mąkę do masy jajecznej i mieszaj do uzyskania gładkości łopatką. Następnie przełóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Wstawić do piekarnika na około 15 minut. Sprawdź gotowość za pomocą standardowego drewnianego patyczka.
Krok 4
Gotowy biszkopt obróć na ręcznik i zwiń (bez wyjmowania papieru do pieczenia), aby w tym stanie ostygł.
Krok 5
Gdy bułka stygnie, ubij śmietanę i cukier na puszystą masę. Dodaj kilka kropel wanilii i wymieszaj.
Krok 6
Rozłóż rolkę i wyjmij papier. Rozłóż na biszkoptu i zawiń z powrotem. Wstaw do lodówki na kilka godzin, aby nasiąkły. Udekoruj do podania według uznania (np. polewą).
