Rozkosznie kruchy, delikatny, rodzynkowo-rodzynkowy! Mimo to GOST nie były na próżno wykorzystywane w sowieckiej kuchni. I fajnie, że teraz możesz powtórzyć ten wypiek w domu, bo niestety takiego szczęścia nie kupisz w nowoczesnych piekarniach
Czy to jest to konieczne
- - 120 g cukru;
- - worek waniliny;
- - 2 jajka kurze;
- - 200 g mąki;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 200 g beztłuszczowego zmiękczonego twarogu;
- - 1/2 łyżki. rodzynki;
- - 50 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta. Przede wszystkim musisz zmielić masło i cukier. Dodaj do tego paczkę waniliny. Nie dodajemy całego cukru, tylko połowę. Potrzebujemy jednolitej konsystencji, więc bierzemy mikser i mielimy do jednolitej konsystencji przez około dwie minuty.
Krok 2
Do powstałej masy dodaj zmiękczony twarożek. Twarożek powinien mieć jednolitą konsystencję, więc jeśli weźmiesz ser rustykalny, zmiel go przez sito. Odłóż na bok gotową mieszankę.
Krok 3
Jajka ubić z pozostałym cukrem. Również do puszystej, jednorodnej.
Krok 4
Teraz dodaj poprzednie masło i twarożek do mieszanki z cukrem jajecznym. Wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.
Krok 5
Przesiej mąkę i powoli dodawaj do naszej mieszanki. Dodaj do tego proszek do pieczenia. Wymieszaj łopatką od góry do dołu zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
Krok 6
Do ciasta dodać namoczone rodzynki. Dobrze rozprowadzamy na cieście.
Krok 7
Przełóż ciasto do formy do ciasta. Rozłóż równomiernie w kształcie.
Krok 8
Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 1 godzinę.
Krok 9
Ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem i ciesz się pachnącym ciastem!
