Wśród ogromnej różnorodności babeczek jedną z najpopularniejszych jest babeczka z rodzynkami o nazwie „Stolichny”. W czasach sowieckich był sprzedawany we wszystkich kuchniach, ale dziś można go kupić daleko i wszędzie. I nie jest faktem, że kupiona babeczka będzie smakować jak oryginał „z dzieciństwa”. Lepiej spróbować samemu upiec.
Czy to jest to konieczne
-
- 160 g mąki
- 200 g cukru
- 150 g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżka. l. Koniak
- Sól
- cukier puder
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, aby rozgrzać do 180 ° C.
Krok 2
Roztop masło, ostudź lekko w temperaturze pokojowej. Ubij jajka trzepaczką lub mikserem, dodaj do nich schłodzone masło.
Krok 3
Mąkę przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, aby następnie równomiernie rozprowadzić w cieście.
Krok 4
Do miski z jajkami i masłem dodajemy koniak, rodzynki, dodajemy przygotowaną mąkę, mieszamy łyżką do uzyskania gładkości.
Krok 5
Wlej ciasto na wysmarowaną patelnię, wyślij ciasto do piekarnika do pieczenia przez 40-50 minut. Użyj drewnianego patyczka, aby sprawdzić jego gotowość. Drewniany kij zanurzony w cieście powinien pozostać suchy po wyjęciu, bez pozostałości przylepionego ciasta.
Krok 6
Czas pieczenia będzie zależał od Twojego piekarnika, więc całkowite upieczenie ciasta może zająć trochę więcej czasu.
Krok 7
Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, wytrząsnąć z patelni i jeszcze gorące posypać cukrem pudrem.
