Jeśli chcesz rozpieszczać dom smacznym i zdrowym omletem, radzę przygotować to danie zgodnie z GOST. Aby zrobić omlet o smaku dziecięcym, wystarczy zachować dokładne proporcje mleka i jajek.
Omlet według GOST w piekarniku: przepis
- cztery jaja kurze;
- od 80 do 120 ml mleka (w zależności od wielkości jaj, jeśli są duże, to na jedno jajko pobiera się 30 ml mleka, jeśli małe, to 20 ml);
- sól dla smaku);
- olej roślinny (do smarowania blachy do pieczenia).
Wbij jajka do miski i dodaj do niej mleko i sól, zachowując wszystkie proporcje. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niej masę mleka jajecznego, aby jego warstwa nie sięgała więcej niż pięciu centymetrów (w tym celu lepiej jest użyć szerokiej formy). Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 10-15 minut. Po upływie czasu wyjąć omlet z piekarnika, posmarować masłem i posypać dowolnymi ziołami do smaku. Aby żywność była tak soczysta, zaleca się pozostawienie jej do ostygnięcia w piekarniku.
Omlet według GOST w multicookerze
- pięć dużych jaj;
- szklanka mleka;
- szczypta soli.
Jajka rozbić do głębokiej, szerokiej miski, dodać do nich mleko, posolić i ubić widelcem lub trzepaczką przez około minutę. Nasmaruj formę multicooker dowolnym olejem, a następnie wlej do niej przygotowaną masę. Pozostaw pokrywkę na urządzeniu kuchennym i połóż na niej wypieki na 20 minut. Po upływie czasu zamknij pokrywę multicookera i pozwól omletowi lekko ostygnąć. Gotowe danie delikatnie wyjąć z form, posmarować masłem, pokroić na porcje i podawać razem z grzanką.
