Smażone żeberka wieprzowe to jedno z najłatwiejszych i najsmaczniejszych dań mięsnych do przygotowania. Dobrze jest je ugotować, gdy nie ma zbyt wiele czasu i wysiłku na stworzenie pysznego obiadu. A marynowana cebula dodana do żeberek sprawi, że danie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg żeberek wieprzowych;
- - głowa cebuli;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 1 szklanka wody;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu;
- - 1 łyżka. łyżka cukru pudru;
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Umyj i pokrój żeberka. Umieść na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż na dużym ogniu przez 20 minut.
Krok 2
W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Zalej wrzątkiem przez kilka minut, a następnie spuść gorącą wodę. Zalej szklankę zimnej wody, dodaj ocet i cukier. Mieszaj i odstaw na 10 minut.
Krok 3
Gdy żeberka się zrumienią, dopraw solą i pieprzem. Cebulę odcedź i połóż na ugotowanym mięsie. Przykryj i odstaw na 10 minut, aby zmiękczyć gorące mięso cebuli. Podawaj smażone żeberka z puree ziemniaczanym.
