Lekka i zdrowa sałatka na letni lunch lub kolację. Sałatkę podawać na ciepło lub na zimno z gotowanymi młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem lub cebulą. Idealny dla osób chcących schudnąć.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g piersi z kurczaka;
- - 25 g szczypiorku;
- - 2 ogórki;
- - 25 g koperku;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu balsamicznego;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój kurczaka na małe kawałki. Wlej łyżkę oleju lub 1 łyżeczkę octu do woka lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i gotuj przez 5 minut, aż się zarumienią.
Krok 2
Szczypiorek umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i przyciąć nożyczkami. Cebulę dodawać zawsze w ostatniej minucie gotowania, aby podkreślić piękno potrawy i zachować delikatny smak dłuta. Można też jeść różowo-fioletowe kwiaty - użyj ich jako dodatkowego sosu do sałatek.
Krok 3
Ogórka obrać i pokroić w cienkie plastry o długości około 2 cm. Połącz ogórek i cebulę w dużej misce.
Krok 4
Aby zrobić sos sałatkowy, połącz sok z cytryny i resztki octu. Dopraw, a następnie dodaj pozostały olej.
Krok 5
Do ogórka i cebuli dodać ugotowanego kurczaka, posypać przyprawami. Całą sałatkę wymieszać. Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Posyp nim sałatkę.
