Jeśli planujesz przyjęcie z herbatą, najlepszą opcją na deser jest zimne ciasto z piankami. Robi się go dość łatwo, poza tym ma niesamowity jasny i delikatny smak.
Czy to jest to konieczne
- - ptasie mleczko - 400 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - ciastka kruche - 400 g;
- - cukier - 0,5 szklanki;
- - mleko - 1 szklanka;
- - masło - 200 g;
- - skórka z 1 cytryny;
- - kakao - 2 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Rozbij jajka i umieść w osobnej misce. Następnie dodaj do nich cukier i zmiel powstałą mieszaninę. Rozdrobnij luźne herbatniki na okruchy i połącz z mieszanką cukru i jajek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Przenieś powstałą mieszaninę do rondla, dodaj do niej mleko i podpal. Należy go gotować, aż stanie się gęsty, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Gdy masa osiągnie pożądaną konsystencję, wyjmij ją z pieca i pozwól jej ostygnąć.
Krok 3
Połącz masło i startą skórkę z cytryny w jednej filiżance. Do tej mieszanki dodaj schłodzone mleko i wszystko dokładnie wymieszaj. W ten sposób dostaliśmy krem ciasteczkowy.
Krok 4
Na patelnię do muffinek wyłóż pierwszą połowę kremu, następnie piankę, podzieloną na połówki. Wlej ptasie mleczko drugą połową masy. Otrzymane naczynie wstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny. Ciasto na zimno z pianki marshmallow jest gotowe!
