Niezwykłe ciasto z wiśniami według oryginalnej receptury z pewnością ucieszy Ciebie i Twoich bliskich.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 g margaryny;
- - 3 szklanki mąki;
- - 160 g kwaśnej śmietany;
- - 1 jajko;
- - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, octu gaszonego;
- - 3/4 szklanki cukru.
- Do kremu:
- - 200 g masła;
- - 2 jajka;
- - 1 szklanka cukru;
- - 1/2 szklanki mleka;
- - szczypta waniliny.
- Do wypełnienia:
- - czereśnie świeże lub bez pestek w puszkach;
- - cukier.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto Woodpile. Jajko ubić z cukrem, dodać zmiękczoną margarynę i śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Ugasić sodę oczyszczoną octem. Dodaj do mieszanki. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Podziel go na 15 kawałków i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Krok 2
Przygotuj krem. Zetrzyj cukier i jajka. Wlej mleko i podpal mieszaninę. ciągle mieszając, doprowadzić wszystko do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia i ostudź. Ubij masło i wymieszaj ze schłodzoną mieszanką mleka. Dodaj szczyptę waniliny.
Krok 3
Wyjmij ciasto z lodówki. Każdy kawałek rozwałkuj w kiełbaski, które następnie rozwałkowuje się wałkiem do ciasta, aby uzyskać podłużne talerze. Na każdej ułożyć wiśnie (bez pestek), posypać cukrem. Zwiń w tuby.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i połóż na niej rurki z wiśniami. Blachę włożyć do piekarnika i upiec słomki na złoty kolor. Wyjmij je z piekarnika i ostudź.
Krok 5
Rozłóż stos drewna. Połóż 5 słomek na naczyniu ciasno obok siebie. Posmaruj je obficie kremem. Następnie nałóż na nie 4 tuby, a także posmaruj je kremem. Następny rząd to 3 tuby, potem dwie i jedna. Na wierzch ciasta posmarować śmietaną, udekorować startą czekoladą i pozostałą wiśnią.
