Gazpacho to zimna hiszpańska zupa na bazie pomidorów. A jeśli w domu była pierwotnie przygotowywana przez rodziny chłopskie, to w naszych czasach ta zupa jest często oferowana do stołu dla zamożnych ludzi.
Czy to jest to konieczne
- - dojrzałe, mięsiste pomidory - 2 szt.;
- - pomarańczowy - 1 szt.;
- - czosnek - 1 plasterek;
- - sos sojowy - 1 łyżeczka;
- - oregano - 0,5 łyżeczki;
- - cukier granulowany - 0,5 łyżeczki;
- - sól i pieprz do smaku;
- - oliwa z oliwek - 1-2 łyżeczki;
- - zielony koperek, słodka papryka - do podania.
Instrukcje
Krok 1
Usuń skórkę z pomidorów, umieszczając je najpierw we wrzącej wodzie na kilka sekund. Następnie pokrój i złóż do głębokiego pojemnika.
Krok 2
Pomarańcze obrać i pokroić w plasterki, dodać do pomidorów. Użyj blendera, aby zmielić jedzenie na gładką masę.
Krok 3
Ząbki czosnku uwolnij z łuski, dodaj do posiekanej masy. Wlej sos sojowy, oregano i resztę przypraw. Ponownie przetworzyć powstałą kompozycję za pomocą blendera.
Krok 4
Przykryj miskę zupą i wstaw do lodówki. Schłodzony produkt podzielić na porcje, do każdego wrzucić posiekany koperek, kawałki słodkiej papryki i wlać olej.
