Przez długą zimę organizmowi brakowało witamin, które dają nam warzywa i owoce z ogrodu. Nie chcę już tłustych i bogatych zup, które były podgrzewane w zimowe dni. Chcę czegoś lekkiego, orzeźwiającego i smacznego, a do tego łatwego w przygotowaniu. Dziś przygotowujemy letnią okroshkę - szybko, smacznie i zdrowo!
Czy to jest to konieczne
-
- Kilka świeżych ogórków
- jedna marchewka
- jeden pęczek rzodkiewek
- ziemniaki
- czosnek (dokładnie zieleniny)
- nie zęby)
- pęczek zielonej cebuli
- pęczek zielonego koperku
- cukier
- około litra gotowego kwasu chlebowego
- kwaśna śmietana
- jajka.
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania tego letniego posiłku będziesz potrzebować bardzo podstawowych składników. Najważniejsze, że wszystkie te produkty są najwyższej jakości.
Kup więc: kilka świeżych ogórków, jedną marchewkę, jedną pęczek rzodkiewek, ziemniaki, czosnek (tylko zielenie, nie goździki), pęczek zielonej cebuli, pęczek zielonego koperku, cukier, około litra gotowego kwas chlebowy, śmietana, jajka.
Krok 2
Ugotuj dwa duże ziemniaki i marchewkę.
Przed gotowaniem ziemniaki należy dobrze umyć i ugotować w skórce, ponieważ w tym przypadku przechowuje się w nich więcej witamin. Dwadzieścia minut po rozpoczęciu gotowania sprawdź widelcem gotowość ziemniaków i marchewki.
Schłodzić ugotowane ziemniaki i marchewki, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Dobrze umyj dwa ogórki, oddziel rzodkiewki od szypułek, a także dokładnie umyj. Pokrój ogórki i rzodkiewki w drobną kostkę.
Krok 4
Opłucz zieloną cebulę i czosnek pod bieżącą wodą, strząśnij i posiekaj jak najdrobniej.
Oddzielić jedną trzecią tej masy i zmielić w misce z jedną łyżeczką cukru pudru, szczyptą soli i dwiema łyżkami kwaśnej śmietany.
Krok 5
Połącz pokrojone w kostkę warzywa z posiekanymi i startymi ziołami, dobrze wymieszaj i zalej kwasem chlebowym.
Krok 6
Podając na stole gotową Okroshkę „Leto”, włóż do każdego talerza drobno posiekany zielony koperek i pół jajka na twardo.
