Coraz częściej na stołach obok jabłka można znaleźć mango, feijoa i papaję. Owoce egzotyczne otwierają nową stronę dla miłośników zdrowej żywności, dając nie tylko wykwintne smaki, ale także wiele substancji niezbędnych dla organizmu.
O owocach
Papaja przypomina wyglądem i składem chemicznym melon. Rośnie na wysokich drzewach, które w pierwszym roku zaczynają owocować. Dojrzała papaja ma jednolity żółty kolor, beczka może mieć lekko pomarańczowy odcień. Papaja powinna być miękka i lekko sprężysta w dotyku. Jeśli owoc ma ciemne plamy, jest zielonkawy lub zwiędły, nie bierz go. W niedojrzałym owocu sok jest trujący, podobny do gęstego mleka, a dopiero dojrzały staje się przezroczysty i nie szkodzi.
Zastosowanie papai
Najczęściej papaję je się na surowo, ale można ją dodawać do płatków zbożowych, smażyć lub upiec. Po ugotowaniu owoc zaczyna pachnieć jak świeży, gorący chleb (dlatego papaja nazywana jest również „owocem chlebowym”). Jako sycący i smaczny samodzielny posiłek (lub jako dodatek do niego) papaja wnosi do organizmu wiele dobroczynnych substancji.
Ale papaja jest nadal często wykorzystywana w medycynie i kosmetyce, wydobywając z niej enzym papainę, który radzi sobie z chorobami żołądka oraz ekstrakty ziołowe, które zachowują młodość skóry.
Przydatne substancje i właściwości
Papaja zawiera wiele witamin, jak być może każdy południowy owoc: B1, B2, B5, D i C. Ponadto papaja w rzeczywistości składa się z minerałów: potasu, żelaza, magnezu, wapnia, fruktozy i glukozy. Ale jej najważniejszym składnikiem jest enzym papaina, podobnie jak sok żołądkowy, który normalizuje trawienie, łagodzi zaostrzenie zapalenia żołądka, łagodzi wrzody dwunastnicy i rozkłada białko w żołądku, co przyczynia się do jego lepszego wchłaniania.
Sok z papai jest również ważny na swój sposób. Można go nie tylko przyjmować doustnie, ale także stosować zewnętrznie, robiąc z niego kompresy, aby zapobiec osteochondrozie i łagodzić stany zapalne stawów.
Ponieważ papaja jest bardzo satysfakcjonującym, miękkim w smaku owocem o działaniu antystresowym, zaleca się spożywanie go kobietom w ciąży w tak pracowitym dla nich okresie, a nawet niemowlętom w postaci przecieru owocowego.
Papaja to owoc, który działa na cały organizm: ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i wzmacniające odporność. A papaja pomaga również oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
Nawet przy grypie, wysokiej gorączce i różnych chorobach zakaźnych zaleca się spożywanie papai, która ma właściwości przeciwgorączkowe i przeciwdrobnoustrojowe. A dla „alergików” papaja jest ważna, ponieważ zmniejsza podatność na bodźce zewnętrzne.
Aby zachować młodość i piękno, papaję stosuje się w maseczkach i kremach, a jej sok często dodaje się do balsamów i toników.
Nie należy dać się ponieść papai tylko wtedy, gdy boisz się przybrać na wadze, ponieważ owoce są wysokokaloryczne i szybko przyswajalne.
