Podczas pieczenia żywności zachowuje się znacznie więcej witamin i minerałów niż podczas gotowania, a ponadto zużywa się mniej tłuszczu niż do smażenia. Dzięki temu zapiekanka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa.
Czy to jest to konieczne
-
- głębokie naczynie do pieczenia;
- piekarnik;
- 100 gramów ser;
- 50 gr. obrazy olejne;
- 1 średnia cebula;
- 300 gr. dowolne mięso
- lub ryby;
- 300 gr. ziemniaki;
- 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz produkty dla swojego arcydzieła. Zapiekanka serowa to uniwersalne danie. Jest dobra, ponieważ do jej przygotowania można użyć szerokiej gamy składników. Idealny jest każdy rodzaj mięsa i mięsa mielonego, można również użyć filetów z kurczaka lub ryb. Istnieją przepisy na zapiekankę serową z bakłażanem, grzybami lub płatkami zbożowymi. Najczęściej do zapiekanek używa się ziemniaków, cebuli, śmietany. Upewnij się, że potrzebujesz tylko sera i masła do nasmarowania formy. W każdym razie wybór jedzenia jest ograniczony tylko twoją wyobraźnią i zawartością twojej lodówki.
Krok 2
Aby przygotować danie, musisz przygotować naczynie do pieczenia. Może to być patelnia, głęboka blacha do pieczenia lub specjalny prostokątny kształt, który można znaleźć w sklepie. Po upewnieniu się, że forma jest czysta i sucha, lekko ją podgrzej i dokładnie posmaruj olejem.
Krok 3
Wstępna obróbka żywności. Warzywa i grzyby należy obrać, dokładnie opłukać i drobno posiekać. Mięso, kurczaka i rybę oddzielić od kości, opłukać i osuszyć serwetką, usuwając nadmiar płynu, a następnie natrzeć przyprawami. Pożądane jest również pocięcie ich na małe kawałki. Czasami nadzienie jest wstępnie gotowane lub smażone do połowy ugotowane, ale można również użyć surowych produktów. Ser najlepiej starty lub posiekany w blenderze.
Krok 4
Napełnij naczynie żaroodporne. Możesz układać składniki warstwami lub wstępnie wymieszać wszystko w osobnej misce. Nadzienie doprawić sosem składającym się ze śmietany z dodatkiem przypraw, ziół i w razie potrzeby z dodatkiem mleka lub bulionu. Posyp nadzienie warstwą startego sera.
Krok 5
Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy w 220 stopniach. Czas pieczenia zależy od użytych składników; gotowanie surowej żywności trwa dłużej niż żywności wstępnie przetworzonej. Gdy ser zbrązowieje, wyjmij zapiekankę z piekarnika. Niech ostygnie, a danie możesz podać na stole.
