Wiele gospodyń domowych zbiera oryginalne i zdrowe przepisy na puste miejsca. Wśród różnych dżemów najpopularniejszy leczniczo-profilaktyczny, bardzo oryginalny - dżem z szyszek sosnowych. Jeśli w gotowaniu jest używany niezwykle rzadko, to w leczeniu przeziębienia, z bólem stawów, jest niezbędnym pomocnikiem w domu.
Szyszki sosnowe to naturalny magazyn przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Owoce zawierają witaminy, olejki eteryczne, bioflawonoidy, lipidy, potas, magnez, fosfor, miedź oraz inne makro i mikroelementy. Prawidłowo i na czas zebrane owoce mogą stanowić nieocenioną pomoc w leczeniu różnych schorzeń gardła, płuc oraz we wzmacnianiu układu odpornościowego.
Kiedy i jak zbierać pąki
Czas zbierania owoców z sosny zależy od warunków klimatycznych i regionu wzrostu. Zasadniczo okres ten trwa od drugiej połowy czerwca do sierpnia. Do celów terapeutycznych nadają się tylko młode, wolne od wad szyszki. Służą do przygotowywania nalewek, przemiałów i robienia niesamowitego dżemu, przypominającego górski miód. Wszystko to bardzo skutecznie pomaga w różnych chorobach płuc, stawów, przy niedoborze witamin i niskim poziomie hemoglobiny.
- wybieraj małe, zielone pąki bez deformacji;
- odciąć szczelnie zamknięte owoce średniej wielkości, nie więcej niż 4 centymetry;
- drzewo musi być zdrowe, bez szkodników, z dala od drogi;
- zebrane pąki nie powinny być przechowywane dłużej niż 1 rok;
- na dżem lepiej wybrać żywiczne owoce żeńskie z łuskami.
Przepis na dżem z szyszek sosnowych w domu
- cukier granulowany - 2 kg;
- szyszki sosnowe - 1500 gramów;
- przegotowana woda - 3 litry.
Konieczne jest noszenie rękawiczek, ponieważ żywica wydzielana przez owoce jest bardzo lepka i przez długi czas może zepsuć wygląd dłoni.
- Dobrze opłucz szyszki pod bieżącą wodą, przenieś do naczynia do gotowania.
- Zalej zimną wodą i gotuj na średnim ogniu przez 45 minut.
- Wyjmij z pieca, trzymaj pod pokrywką przez 12 godzin. Możesz gotować wieczorem i zostawić do rana.
- Odcedź schłodzony bulion, zmierz objętość.
- Wsyp cukier do rondla, wlej napar w proporcji 1:1, gotuj na małym ogniu przez 80 minut. Od czasu do czasu mieszaj syrop.
- Przenieś szyszki na ślepą próbę, wymieszaj, gotuj przez 20-25 minut.
- Gorący dżem wlać do pasteryzowanych słoików, dodać 5-10 owoców, uszczelnić.
Przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w szafie z dala od pieca.
Aromatyczny, zdrowy, słodko-kwaśny i bogaty w węglowodany dżem jest gotowy. Zawartość kalorii w stugramowej porcji gotowego produktu wynosi 222 kcal. Służy do celów profilaktycznych i terapeutycznych. Świetny na kaszel, ból gardła i choroby stawów. Jedna łyżeczka/łyżeczka deserowa dżemu z szyszek sosnowych dziennie pomoże wzmocnić układ odpornościowy i uchroni przed przeziębieniem. Bądź zdrów!
Korzyści z szyszek sosnowych
Przygotowana słodycz z młodych szyszek zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Oprócz pięknego ciemnobursztynowego koloru i przyjemnego cierpkiego smaku ma nieocenione dobroczynne właściwości na ludzki organizm.
- Immunomodulacyjne. Dzięki napływającym minerałom, witaminom, makroskładnikom odżywczym dżem pomaga zwiększyć stan psycho-emocjonalny, napięcie ciała i wzmocnić układ odpornościowy. Pomaga radzić sobie z sennością, zwiększa wydajność, orzeźwia.
- Działanie przeciwwirusowe. Włączając niewielką dawkę smakołyków do diety, możesz pomóc organizmowi nie zbierać bakterii i wirusów, szybciej radzić sobie z chorobami, obniżać temperaturę i dreszcze.
- Właściwości antybakteryjne. Substancje zawarte w szyszkach niszczą florę grzybową, drobnoustrojową i patogenną. Skutecznie eliminują infekcje bakteryjne, często stosowane w medycynie tradycyjnej.
- Przeciwkaszlowy / wykrztuśny. Polecany do stosowania w różnych patologiach górnych dróg oddechowych. Pozytywny efekt odnotowano w leczeniu zapalenia oskrzeli, astmy, gruźlicy.
- Uśmierzacz bólu. Produkt działa silnie przeciwbólowo na bóle stawów, dziąseł i zębów. Wystarczy nałożyć kompres lub trzymać w ustach niewielką ilość dżemu, a nieprzyjemne objawy ustąpią, dyskomfort zniknie.
- Wzmocnienie serca/naczyń krwionośnych. Zawarte w owocach witaminy z grupy B, garbniki, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, normalizują pracę serca, zmniejszają ryzyko udaru i zawału serca.
- Właściwość przeciwnowotworowa. Badania medyczne nad dżemem pozwoliły zauważyć, że obecność naturalnych przeciwutleniaczy może chronić organizm przed szkodliwymi czynnikami i zapobiegać ryzyku nowotworów i nowotworów.
Ponadto produkt iglasty stymuluje pracę przewodu pokarmowego, wspomaga gojenie się erozji i poprawia apetyt.
Przeciwwskazania do stosowania
Pomimo wszystkich pozytywnych skutków dżemu, może również wyrządzić szkody. Tak więc w przypadku przedawkowania możliwe są ciężkie objawy alergiczne, swędzenie, niestrawność, biegunka i ból głowy. Nie jedz miodu iglastego więcej niż dwie łyżki dla dorosłych i dwie łyżeczki dla dzieci.
- pacjenci z zapaleniem wątroby;
- alergicy;
- z chorobą nerek;
- osoby starsze powyżej 65 roku życia;
- dzieci do 3 lat;
- ciężarnych i karmiących matek.
Zachowaj ostrożność u diabetyków, osób ze skłonnością do nadwagi.
Jak używać do celów leczniczych
Dżem z szyszek sosnowych można stosować profilaktycznie i leczniczo. W okresie przeziębienia będzie działał nie tylko przeciwwirusowo, ale także napotnie na organizm, przyspieszy eliminację toksyn. Należy jednak ściśle przestrzegać norm dżemu na dzień i przyjmować go rozpuszczając w zielonej herbacie, dodając do wypieków lub po prostu jedząc łyżką.
- Na dolegliwości gardła. Dorośli przyjmują do 2 łyżek dziennie z ciepłym napojem. Porcję podzielić na trzy części, terapia powinna trwać od 7 do 14 dni. Aby wzmocnić efekt, po posiłku można przepłukać gardło naparem / wywarem z szyszek. Dzieciom zaleca się podawać ½ łyżeczki do 4 razy dziennie po posiłkach, popijając niewielką ilością ciepłej wody.
- Z astmą oskrzelową. Terapia trwa 14 dni, następnie 30-dniowa przerwa i powtórzenie dwutygodniowego kursu. Produkt iglasty należy przyjmować do 6 razy dziennie, 1 łyżeczkę na godzinę przed posiłkiem, nie pić.
- Z robakami. Przebieg leczenia wynosi 7-14 dni, codziennie lizać 1 łyżkę stołową na pusty żołądek, nie pić. Jedzenie jest dozwolone dopiero 30 minut po wchłonięciu dżemu. Pasożyty nie znoszą zapachu szyszek sosny, ta terapia usunie ich jelita i wyeliminuje giardia.
- Z wysokim ciśnieniem krwi / chorobą serca. Schemat leczenia jest przepisywany przez lekarza na podstawie diagnozy i ciężkości choroby. Po udarze / zawale serca zaleca się spożywanie 1 łyżki dżemu dziennie przez 2-3 tygodnie. Aby znormalizować ciśnienie krwi, spożywaj 2 łyżki dziennie z posiłkami przez 7 dni. Pomoże to ustabilizować ciśnienie krwi, wesprze pracę mięśnia sercowego, poprawi krążenie krwi i ochroni komórki mózgowe przed zniszczeniem.
Szybki przepis na dżem leczniczy
Jest przygotowywany ze świeżo zebranych surowców (najlepiej razem z młodymi gałązkami sosny).
- szyszki - 1000 gramów;
- cukier - 1000 gramów;
- woda - 2/3 szklanki;
- gałązka mięty.
- Owoce sosny opłukać wodą, podzielić na 4 części, włożyć do rondla.
- Wsyp cukier granulowany, wymieszaj, odstaw, aż pojawi się sok.
- Po chwili wlej wodę, wymieszaj, włóż miętę, połóż na przekładce, na średnim ogniu.
- Poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki, zmniejsz ogień, gotuj przez 2 godziny. Usuń powstałą piankę.
- Podziel na czyste porcjowane słoiki, przechowuj w chłodnym miejscu.
Ten leczniczy dżem można spożywać z owocami. Smacznego!
