Krewetki (poza ich gigantycznymi przedstawicielami) już dawno przestały być przysmakiem. W supermarkecie każdy może je kupić zamrożone lub schłodzone. Krewetki są bogate w witaminy i minerały, a pod względem poziomu cholesterolu można je porównać do białego mięsa z kurczaka.
Czy to jest to konieczne
- - Krewetki;
- - Cytrynowy;
- - Liście sałaty;
- - Pomidory koktajlowe;
- - Pieczarka;
- - Ogórki;
- - Ryż;
- - Oliwa z oliwek;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Tak smaczny, zdrowy i pozornie nieskomplikowany produkt jak krewetka najpierw trzeba mądrze ugotować. Krewetki można smażyć, gotować w wodzie lub gotować na parze. Najważniejsze, żeby nie przesadzać. Zbyt długa ekspozycja na ciepło może spowodować, że krewetki staną się twarde i stracą sok i smak. Ponadto w większości przypadków mrożone krewetki są już ugotowane, więc wystarczy 5 minut na gotowanie.
Krok 2
Aby obrać gotową krewetkę, najpierw oderwij głowę, a następnie trzymając jedną ręką ogon, drugą ręką zdejmij skorupkę okrężnymi ruchami, jak owijkę. Następnie ściśnij palcami podstawę ogona i wyciągnij krewetkowe mięso.
Krok 3
Krewetki można spożywać osobno z winem. Aby to zrobić, ułóż duże liście sałaty na talerzu, połóż obrane krewetki na wierzchu (możesz zostawić skorupę na ogonie, aby wygodnie było jeść rękami). Krewetki skropić sokiem z cytryny i lekko posolić (niekoniecznie, bo krewetki same w sobie dobrze smakują).
Krok 4
Do sałatki z krewetkami wystarczy pokroić pomidorki koktajlowe na połówki, sałatkę rozerwać rękami, dodać krewetki, sól i wszystko polać oliwą lub mieszanką oliwy i soku z cytryny. Polegaj na swoich preferencjach. Możesz dodać do wyboru oliwki, fasolę, kukurydzę, awokado, dowolne warzywa do smaku.
Krok 5
Do paelli ugotuj ryż, usmaż grzyby, posiekaj ogórek i oliwki. Ryż opłucz zimną wodą. Wymieszaj ogórki, pieczarki, oliwki, krewetki (zestaw może być dowolny, o ile wyobraźnia pozwala), wymieszaj, posol i dopraw sokiem z cytryny. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Dodaj masło do smaku i podgrzewaj na małym ogniu.
Krok 6
Oprócz hiszpańskiej paelli możesz też ugotować japońskie sushi z krewetkami. Ryż ugotuj w zwykły sposób, opłucz zimną wodą i pozostaw do wyschnięcia. Zgniatać małe kulki rękoma, na wierzchu położyć obrane krewetki i lekko docisnąć. Podawać z pałeczkami i sosem sojowym.
Smacznego!
