W Rosji tradycja witania gości jest jedną z najstarszych i najbardziej ukochanych. Z reguły na świątecznym stole właściciele serwują wszystko, co najlepsze, w tym produkty, które nie są spożywane w zwykłe dni.
Każdy uwielbia witać gości, zwłaszcza jeśli jest ku temu przyjemny powód. Jednak przygotowania do uroczystości często zabierają dużo czasu, a na wakacjach trzeba siedzieć do zmroku, aby wszyscy goście byli syci i usatysfakcjonowani. Czy potrafisz znaleźć kompromis między czasem a smakiem? Jasne, że możesz. Aby to zrobić, musisz dokonać wyboru na korzyść lekkich sałatek, które nadają się nawet na stół rocznicowy dla wielu najdroższych i najważniejszych gości.
grecka sałatka
Składniki:
- oliwki drylowane - 1 puszka
- pomidor - 2-3 sztuki
- ogórek - 1 sztuka
- papryka słodka czerwona - 2 sztuki
- ser feta - 150 g
- czerwona cebula - 1 sztuka
- oliwa z oliwek - 6 łyżek
- oregano - szczypta
- musztarda - 1 łyżeczka
- czarny pieprz i sól - do smaku
- liście sałaty - 4-5 sztuk
Przygotowanie:
Umyj ogórka, pomidory i paprykę. Usuń rdzeń z papryki. Obierz cebulę. Pokroić: ogórek - w kostkę, pomidory i paprykę - w półpierścienie, cebulę w cienkie krążki. W osobnej filiżance wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, musztardę, sól i pieprz. Pokrój fetę w kostkę. Warzywa wymieszać z oliwkami, polać powstałym sosem, nałożyć na całe liście sałaty. Rozłóż fetę na wierzchu. Przed podaniem udekoruj krążkami cebuli.
Lekkość sałatki
Składniki:
- kapusta pekińska - 1 szt
- ananas w puszkach - 1 puszka
- ogórek - 1 sztuka
- paluszki krabowe - 200 g
- majonez - do smaku
Przygotowanie:
Drobno posiekaj kapustę pekińską, ananasy pokrój w kostkę. Pokrój ogórka i paluszki krabowe na małe kawałki. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić majonezem do smaku.
Sałatka Wenecka
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 200 g
- marchewka koreańska - 200 g
- ogórek - 1 sztuka
- kukurydza w puszkach - 1 puszka
- twardy ser - 150 g
- majonez - do smaku
Przygotowanie:
Kiełbasę i ogórka pokroić w paski, wymieszać z marchewką po koreańsku, po usunięciu z niej nadmiaru płynu. Zetrzyj ser na drobnej tarce, kukurydzę (bez płynu). Wszystkie składniki wymieszać razem, doprawić majonezem do smaku.
Sałatka Caesar
Składniki:
- Parmezan - 150 g
- pierś z kurczaka - 1 szt
- sałata rzymska - 1 pęczek
- grzanki pszenne - do smaku
- jajko - 3 sztuki
- sok z cytryny - 10 g
- oliwa z oliwek - 40 g
- Sos Worcester - 10 g
- czosnek - do smaku
Przygotowanie:
Aby przygotować sos, należy opuścić jajka na 1 minutę we wrzącej wodzie, a następnie wyjąć i ostudzić. Następnie ubij je olejem roślinnym, sokiem z cytryny, sosem Worcestershire i czosnkiem. Pierś z kurczaka pokroić w plastry, grillować lub piec w piekarniku. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Przed podaniem na liście sałaty położyć pierś z kurczaka, posypać startym serem i polać przygotowanym sosem. Posyp gotowe danie grzankami na wierzchu.
Te cztery sałatki pomogą odświeżyć jubileuszowy stół i od razu zaliczą do kategorii ulubionych ze względu na ich wyśmienity smak i niesamowitą łatwość przygotowania.
