Bułki to japońskie i koreańskie danie składające się z ryżu zwiniętego w prasowane wodorosty z różnymi nadzieniami. Podawane są w formie mini bułek z sosem.
Bułki w domu
Najbardziej popularne wśród obywateli Rosji są kalifornijskie bułeczki, które są uważane za integralne składniki sera, awokado i mięsa kraba, a na wierzchu posypuje się kawiorem rybnym Tobiko. Często są nadziewane łososiem, tuńczykiem, świeżym ogórkiem i krewetkami. Drugie miejsce pod względem popularności zajmują bułki „Filadelfia” z ryżem. Nadziewane są serkiem śmietankowym z kawiorem, ogórkiem i zieloną cebulką. Na zewnątrz zawija się w lekko solonego łososia. Trzecie miejsce zajmuje „Unangi”, małe bułeczki zawinięte w nori, doprawione wędzonym węgorzem. Pomimo pozornej złożoności przygotowania, wcale nie trzeba być profesjonalnym japońskim kucharzem sushi, aby samodzielnie ugotować to egzotyczne danie.
Awokado, paluszki krabowe, wędzona ryba, ser, świeże warzywa – nadzienie do bułek w domu może być bardzo różne, wszystko zależy od wyobraźni. Możesz spróbować połączyć ze sobą różne potrawy, dodając keczup, majonez, śmietanę lub inne sosy. Z owoców morza, takich jak małże i krewetki, powstają pyszne nietypowe bułeczki. Najprostszym domowym nadzieniem może być wędzony omlet z kurczaka. Dla dzieci przygotowywane są słodkie bułeczki z twarożku, sera i owoców. Ponadto bułeczki mogą być wegetariańskie, składające się z warzyw, grzybów i ziół.
Opcje nadzienia do bułek
Do nadzienia z ogórka i kraba będziesz potrzebować:
- 200 g paluszków krabowych;
- 2-3 marynowane korniszony;
- 4 łyżki stołowe kawior rybny;
- 100 g sera feta;
- sezam;
- 2 łyżki stołowe. majonez.
Ogórki i paluszki krabowe kroi się w cienkie wąskie paski, ser feta kroi na małe kawałki, następnie dodaje się majonez, kawior i wszystko miesza. Ugotowany ryż układa się na nori i kładzie na nim gotowe nadzienie. Następnie arkusz jest ostrożnie zwijany, zwijany w nasiona sezamu i krojony na porcje. Te bułki podawane są z sosem sojowym.
Do nadzienia mięsnego potrzebne będą:
- 3 cienkie ormiańskie lawasze;
- 300 g mięsa mielonego;
- cebula;
- 5 jajek;
- 200 g sera;
- zielenie.
Mięso mielone z cebulą duszone jest do połowy ugotowane. Jajka są oddzielnie ubijane i dodawane do mięsa. Przez 10 minut wszystko jest smażone, a następnie dodawane są zioła, pieprz i sól. Do schłodzonego nadzienia dodaje się tarty ser. Nadzienie układa się na chlebie pita, równomiernie rozprowadza i zwija w kiełbasę. Następnie wszystkie zawinięte bułki, ułożone na blasze do pieczenia, piecze się przez 10 minut. To nadzienie jest smaczne i pożywne.
Do nadzienia i awokado potrzebne będą:
- Ryż;
- 1 awokado;
- 1 świeży ogórek;
- 1 marchewka;
- puszka kawioru rybnego;
- pakowanie twarogu;
- sos sojowy;
- 400 g lekko solonego łososia lub łososia.
Wszystkie składniki pokroić w cienkie paski. Awokado skropi się sokiem z cytryny, aby nie przyciemniło. Warstwę ugotowanego ryżu kładzie się na arkuszu nori, następnie wszystko odwraca się i pokrywa twarogiem. Masę rybno-warzywną równomiernie rozprowadzamy na serze, a bułkę zwijamy. Takie odwrócone bułeczki są tak samo smaczne jak zwykłe bułeczki.
