Sushi i bułki – dziś te orientalne dania podbijają serca i żołądki smakoszy na całym świecie. Jednak nie każdy „sushifanat” wie, jaka jest różnica między tymi dwoma rodzajami japońskich przysmaków.
Apetyczne bułki i sushi są idealne dla miłośników zdrowej żywności, egzotycznych przysmaków i osób na diecie. Niezwykle smaczne i zdrowe jedzenie pozwala wystarczająco szybko nabrać wystarczającej ilości, uzyskując maksymalną przyjemność. Warto zauważyć, że sushi i bułki są najbliższymi „krewnymi”, a dokładniej bułki są uważane za jedną z odmian sushi. Chociaż dziś porcjowane kawałki zwinięte w rolki mają wiele własnych odmian. Czym sushi może różnić się od bułek?
Charakterystyczne cechy sushi i bułek
Często sushi i bułki są mylone, wymieniając się nawzajem, co wprowadza w błąd niewtajemniczonych. Sushi to bryłki ugotowanego ryżu, na których wyłożone są paski węgorza, ośmiornicy, krewetek, kawałków łososia itp. Dla wygody sushi często mocuje się paskiem nori.
Piękny kształt rulonom nadaje skręcanie „kiełbasy” wybranych produktów za pomocą bambusowej maty. A sushi tradycyjnie gotuje się ręcznie, nadając ciastu ryżowemu zaokrąglony kształt.
Bułki są podobne do małych bułeczek, których składniki mogą służyć nie tylko owocami morza, ale także owocami, serem, warzywami, mięsem. W zależności od rodzaju bułki można zawinąć w liście nori, dziś popularne są także bułki uramaki. Tak nazywają się bułki „wewnątrz na zewnątrz”, w których nie ma glonów nori, a rolę muszli pełnią kawałki ryb.
Kolejną różnicą między dwoma rodzajami japońskich arcydzieł kulinarnych jest to, że z reguły w restauracjach sushi sushi podaje się w kawałkach, a bułki w porcjach po sześć lub osiem sztuk. Różne zestawy są również dziś szeroko rozpowszechnione, a składem takich zestawów mogą być sushi i bułki z różnymi nadzieniami. Możesz zamówić modne bułki i sushi nawet jako przekąskę, ponieważ dostarczanie pysznych dań to autosushi, kurierzy barów sushi.
Sushi czy bułki - co wybrać?
Szeroka gama bułek i sushi pozwala każdemu znaleźć coś dla siebie. Smakołyki mogą być wegetariańskie, pikantne, słodkie, gorące, pieczone, jednym słowem na każdy gust. Zaleca się popijać sushi i bułki zieloną herbatą lub zwykłą wodą, jasna kombinacja składników uruchomi również ciepłe sake.
Sushi należy podawać na zimno, a bułki mogą być ciepłe.
Zarówno bułki jak i sushi podawane są z paluszkami chińskimi lub hasi, przyprawami – sosem sojowym, wasabi, marynowanym imbirem. Nawiasem mówiąc, kawałki imbiru są nie tylko zjadane, ale używane jako pędzel. Zanurzając różowe plastry w sosie, sushi można posmarować płynem, który trudno zanurzyć w przyprawie. Imbir służy również do oczyszczenia ust, przygotowania kubków smakowych na percepcję nowego dania.
