W naszym kraju zakorzeniła się i pokochała już dość duża liczba dań z Włoch. Na przykład takie jak lasagna, pizza, makaron carbonara itp. Podobnie włoskie spaghetti bolognese to dla nas zwykły makaron z mięsem mielonym i sosem.
Czy to jest to konieczne
- mięso mielone;
- spaghetti - 300 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- seler;
- czosnek - 4 ząbki;
- krem - 60 ml;
- Oliwa z oliwek;
- warzywa;
- świeże pomidory - 5 szt.;
- wino czerwone - 60 ml;
- mielony czarny pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie szybko w zimnej wodzie. Następnie wyjmij je i obierz. Skręć w blenderze lub maszynce do mięsa.
Krok 2
Drobno posiekaj marchewki, cebulę i seler. Połącz posiekane składniki i podsmaż do połowy na małym ogniu.
Krok 3
Rozłóż mięso mielone, podziel na małe kawałki i wymieszaj. Smaż mieszankę spaghetti bolognese przez 10 minut, a następnie dopraw pieprzem i solą.
Krok 4
Podgrzej i wlej wino. Dodaj pomidory, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 20 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek, posiekane zioła, wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Wlej wodę do dużego rondla, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu. Wlej spaghetti i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut. Staraj się nie gotować ich zbyt mocno. Następnie wyrzuć spaghetti do durszlaka.
Krok 6
Spaghetti podzielić na miski, polać sosem bolońskim. W razie potrzeby posyp tartym serem. Podawać na gorąco.
