Bolognese to zwykłe spaghetti przygotowane według niezwykłej bolońskiej receptury. Powiemy Ci nie tylko, jak prawidłowo ugotować spaghetti, ale także jak zrobić pyszny i satysfakcjonujący sos boloński
Składniki (5 porcji):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mięso Mielone 0,5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Boczek wędzony 200 gramów, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 200 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 marchewki, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Seler 2 łodygi, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Czosnek 3 ząbki, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Czerwone wino 150 gramów, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pomidory 250 gramów, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sok pomidorowy lub wklej 2 łyżki stołowe, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> oliwa z oliwek 3 łyżki, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Hard cheese 75 gramów, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pietruszka 1 pęczek, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Oregano 1 łyżeczka, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Procedura:
Jak <b style = "mso-bidi-font-weight:
normalny "> istnieje wiele opinii i mitów na temat gotowania spaghetti. Istnieją jednak niepisane normy, przestrzegając ich, na końcu dostaniesz smaczny produkt. Aby spaghetti nie przywierało, podczas gotowania dodaj trochę oleju roślinnego. Zaraz po ugotowaniu, wyrzuć spaghetti do durszlaka.
Aby przygotować sos boloński, zacznij od pokrojenia boczku w drobną kostkę i podsmażenia na oliwie z oliwek. Poczekaj, aż cały tłuszcz wyjdzie z bekonu i przyrumieni się. Następnie dodaj drobno posiekaną marchewkę i smaż przez kolejne pięć minut. W tym czasie posiekaj pozostałe warzywa, dodaj i dobrze wymieszaj.
Dodaj mięso mielone do gotowych warzyw, po 15 minutach dodaj czerwone wino na patelnię i wyłącz ogień. Pozostaw zawartość, aby „wyrosła” pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
Ułóż spaghetti na talerzu, polej sosem i udekoruj ziołami. Makaron boloński jest gotowy!
