Poranne śniadanie większości ludzi na świecie zaczyna się od płatków śniadaniowych, kanapek lub zwykłej jajecznicy. Ale tak naprawdę istnieje wiele sposobów na przygotowanie potraw jajecznych, a jedna z tych opcji - jajka sadzone na powietrzu - to oryginalne i proste śniadanie, które zachwyci wszystkie domowników na początku nowego dnia.
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 4 jajka
- - 1/4 szklanki startego parmezanu
- - sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 230C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. W razie potrzeby pergamin można posmarować warzywem lub masłem.
Krok 2
Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Włóż białka do jednej miski, a 4 żółtka do różnych małych filiżanek.
Krok 3
Mikserem ubijaj białka i sól na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, aż uzyskasz wysoki poziom.
Krok 4
Zetrzyj parmezan (lub inny wybrany ser) na drobnej tarce. Dodaj do ubitych białek.
Krok 5
Ubite białka podziel na 4 obłoki i ułóż na papierze do pieczenia. Zrób małe wcięcie na środku każdej „chmury”.
Krok 6
Ubite białka włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec przez 3 minuty. Wyjmij blachę do pieczenia, ostrożnie umieść po jednym żółtku w każdym zagłębieniu, posol według uznania i odłóż z powrotem do piekarnika na 3 minuty.
Możliwy jest inny sposób: żółtka umieszcza się w rowkach surowych ubitych białek i danie piecze się do ugotowania. W takim przypadku czas gotowania jajecznicy może wydłużyć się do 10-15 minut.
Krok 7
Za pomocą szpatułki wyjąć gotowe jajka z pergaminu, przenieść na talerz. Do gustu możesz posypać drobno posiekanymi ziołami lub ulubionymi przyprawami.
