Czasami chcesz zaskoczyć pysznym daniem i spędzić jak najmniej czasu w kuchni. Ten przepis z kuchni orientalnej pomoże zaskoczyć i rozpieścić Twoją rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- • 0,5 kg (łopatka lub karkówka) wieprzowiny;
- • olej z głębokiego tłuszczu;
- • 30 g sosu sojowego;
- • 20 g świeżego imbiru;
- • 10 g wódki;
- • mieszanka papryki i soli;
- • 2 łyżki z cukrem górnym.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz pod bieżącą wodą i osusz mięso serwetkami. Zrób płytkie nacięcia ze wszystkich stron. Posmaruj mięso mieszanką pieprzu i soli, starając się pokryć również wnętrze kawałków.
Krok 2
Podgrzej głęboki tłuszcz na dużym ogniu. Obracając stopniowo, usmaż mięso ze wszystkich stron, aby uzyskać skórkę.
Krok 3
Smażone mięso włożyć do rondla. Uzupełnij wodą lub bulionem, aby całkowicie przykryć mięso. Po ugotowaniu dodaj wódkę, sos sojowy i posiekany imbir. Dusić na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Następnie weź wieprzowinę, włóż cukier do pozostałego bulionu i odparuj, aż będzie gęsty.
Krok 5
Ugotowane mięso pokroić w cienkie plasterki, rozłożyć plasterki. Na wierzch wlać przygotowany sos, który wyszedł po odparowaniu.
