Dobry deser powinien szybko się ugotować, szybko zjeść i jeśli to możliwe, nie osiadać na bokach. Ponieważ zbliżają się święta, taki deser będzie bardzo istotny.
Czy to jest to konieczne
- Ser ricotta - 300 g;
- Mąka pszenna - 1 łyżka;
- Jajka - 3 sztuki;
- Oliwa z oliwek - 1/3 łyżki stołowej;
- Cukier - 3/4 łyżki stołowej;
- skórka z 1 cytryny;
- Szczypta soli;
- 1 torebka proszku do pieczenia;
- 2 duże słodkie gruszki;
- Opcjonalnie - trochę cukru do karmelizacji ciasta.
Instrukcje
Krok 1
Do dużej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, tam dodać skórkę. Przetrzyj Ricottę przez sito. Jajka ubić z masłem, solą, cukrem.
Krok 2
Obierz gruszki (choć jeśli ich skórka jest cienka i delikatna, można ten element pominąć) i pokroić w drobną kostkę.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 3
Połącz mąkę, jajka i ricottę. Wyślij ciasto do formy. Kawałki gruszek delikatnie wcisnąć do ciasta i wstawić do piekarnika na godzinę. Gotowość sprawdzamy standardowo wykałaczką.
Smacznego!