Charlotte to tradycyjne ciasto w czasie zbiorów gruszek i jabłek. Jeśli trochę zmodernizujesz przepis, otrzymasz pyszne ciasto, które ponadto można ugotować w powolnej kuchence przy minimalnym wysiłku.
Czy to jest to konieczne
- gruszki - 5-6 szt.
- jajko - 3 szt.
- cukier - 1 szklanka + 3-4 łyżki. łyżki
- mąka - 1 szklanka
- masło - 50 g
- soda - 0,5 łyżeczki
- sól - 1 łyżeczka
- ocet 6-9%
Instrukcje
Krok 1
Włóż masło do miski multicooker i włącz tryb „Pieczenie”. Jak tylko masło się rozpuści, dodaj 3-4 łyżki. łyżki cukru. Poczekaj, aż cukier się rozpuści.
Krok 2
Podczas gdy cukier i masło zamienią się w karmel w powolnym naczyniu, obierz gruszki z rdzenia i obierz. Jeśli gruszki są małe, jak na północy, wystarczy pokroić je na połówki, większe pokroić w plastry.
Krok 3
Wbij jajka do miski, dodaj szklankę cukru i mikserem lub ubij mikserem, aż masa stanie się biała, dodaj sól. W łyżeczce zgasić sodę octem i wlać do miski, wymieszać. Dodaj szklankę mąki i mieszaj łyżką do uzyskania gładkości.
Krok 4
Włóż posiekane gruszki do miski multicooker, w syropie karmelowym, w kilku warstwach. Wlej ciasto tak, aby równomiernie przykryło gruszki. Zamknij multicooker i uruchom ponownie tryb pieczenia. Pod koniec pracy pozostaw multicooker w trybie „Ogrzewanie” na 10-15 minut. Otwórz multicooker i delikatnie wyjmij ciasto z miski na płaskie naczynie.
