Ryby to cenny produkt obecny w jadłospisie wszystkich narodów świata. Dania rybne są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przygotuj mieloną rybę według jednego z przepisów. Stanie się podstawą delikatnych kotletów, klopsików i klopsików.
Czy to jest to konieczne
-
- Przepis numer 1:
- 500 g fileta ze szczupaka;
- 100 smalec;
- 1 cebula;
- 1 jajko;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
- Przepis numer 2:
- 500 g filetu rybnego;
- 4 kromki bochenka;
- 0,5 szklanki mleka;
- 3 łyżki bułki tartej;
- 2 łyżki masła;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
- Przepis numer 3:
- 1 kg ryb;
- 1 kg ziemniaków;
- 2 jajka;
- 3 cebule;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1
Weź 500 g filetów rybnych. Opłucz pod zimną bieżącą wodą. Jeśli filet jest oskórowany, oddziel go od miąższu.
Krok 2
Obierz 1 cebulę.
Krok 3
Filet z ryby, cebulę i 100 g smalcu bez skóry przełożyć przez maszynkę do mięsa.
Krok 4
Dobrze wymieszaj mięso mielone. Dodaj do niego 1 jajko. Doprawić mieloną rybę solą i czarnym pieprzem do smaku i ponownie wymieszać. Mielona ryba jest gotowa.
Krok 5
Przepis numer 2
Przepuścić 500 g filetów rybnych przez maszynkę do mięsa.
Krok 6
Odetnij 4 plastry bochenka ze skórki. Namocz go w 0,5 szklanki mleka.
Krok 7
Bochenek wycisnąć, wymieszać z mieloną rybą, solą i pieprzem do smaku. Zmiel rybę i bochenek jeszcze 2 razy.
Krok 8
Do mielonej ryby dodaj 2 łyżki zmiękczonego masła. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 9
Uformuj mięso mielone w kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 10
Przepis numer 3
Z mielonych ziemniaków i ryb powstają pyszne klopsiki. Aby go przygotować, usuń łuski i wnętrzności z 1 kg ryby. Usuń głowę i ogon. Opłucz rybę pod bieżącą wodą.
Krok 11
Włóż rybę do rondla, całkowicie zalej wodą.
Krok 12
Przykryj patelnię pokrywką, podpal, ugotuj rybę do miękkości, lekko ostudź.
Krok 13
1 kg ziemniaków obrać, opłukać i gotować do miękkości.
Krok 14
Obierz 3 cebule.
Krok 15
Przełóż ugotowaną rybę, oddzieloną od kości, ugotowane na ciepło ziemniaki i obraną cebulę przez maszynkę do mięsa.
Krok 16
Posolić i popieprzyć mielony ziemniak i rybę do smaku, dodać do niego 2 jajka i wszystko dobrze wymieszać.
Krok 17
Uformuj mięso mielone na małe kawałki i usmaż je na oleju roślinnym.
Krok 18
Podawać gorące dania rybne. Puree ziemniaczane są dobre do dekoracji.
Smacznego!
