Wreszcie nadeszła długo oczekiwana wiosna, a wraz z nią słońce, jego ciepłe promienie, zielone liście, kwiaty i co najważniejsze wiosenny nastrój! Czas wyjść na łono natury i cieszyć się całym jej pięknem. Nieodłącznym aromatem wiosny jest zapach soczystych kebabów…
Czy to jest to konieczne
- - karkówka);
- - kefir;
- - cebula cebulowa;
- - sól, pieprz i inne przyprawy do smaku
Instrukcje
Krok 1
Najważniejszą rzeczą w kebabie jest oczywiście mięso. Jeśli wybierzesz dobre mięso, bardzo trudno je zepsuć, że tak powiem. Karkówka doskonale nadaje się na grilla. Najlepiej wybierać mięso na rynku, zwróć uwagę na kolor i zapach, czyli na zewnętrzne oznaki świeżości i jakości.
Krok 2
Świeże mięso dokładnie opłucz zimną wodą i pokrój włókna na małe kawałki w kształcie kostki o wymiarach około 5 na 5 cm. Przygotowane mięso włóż do głębokiej miski lub rondla, dobrze posolić i pieprzem i dodać ulubione przyprawy mięso.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w krążki. Przesuwamy z nimi mięso tak, aby cebula była równomiernie rozłożona na wszystkich kawałkach.
Krok 4
Zalej to wszystko kefirem, aby całkowicie przykryło mięso. Kefir nadaje mięsu szczególną delikatność i miękkość, a także usuwa nieprzyjemne zapachy, jeśli występują.
Krok 5
Zamknij szczelnie patelnię pokrywką i wyślij do lodówki na kilka godzin, najlepiej w nocy.
Krok 6
Oto prosty sposób na marynowanie mięsa na grilla. Smacznego!
