Marinara to sos o smaku pomidorowym wynaleziony przez koki okrętowe w XVI wieku. Może być używany do robienia risotto, makaronów i pizzy. Proponujemy przepis na wspaniałe danie z makaronu, sosu marinara i kurczaka.
Czy to jest to konieczne
- • 500 g filetu z kurczaka;
- • 70 g parmezanu;
- • 50 g sera Mozzarella;
- • 80 g mąki;
- • 400 g spaghetti;
- • 4 pomidory;
- • 4 ząbki czosnku;
- • 30 ml kremu;
- • 3 łyżki. Oliwa z oliwek;
- • 50 g masła;
- • ¼ łyżeczki. Sahara;
- • 1 łyżeczka. przyprawy do kurczaka;
- • 1 pęczek zieleniny;
- • 5 łyżeczek. Sól.
Instrukcje
Krok 1
W głębokiej misce wymieszać parmezan, mąkę, przyprawę do kurczaka i 1 łyżeczkę. Sól. Pokrój filet z kurczaka na duże kawałki, zwiń powstałą mieszankę.
Krok 2
Przygotowanie sosu Marinara. Trzy czosnek na drobnej tarce lub w prasie do czosnku. Włóż masło do rondla, rozgrzej na małym ogniu i rozpuść. Następnie dodać czosnek, lekko podsmażyć na wrzącym oleju, cały czas mieszając. Umyj pomidory i zmiel w blenderze, dodaj do rondla z ¼ łyżeczki. Sahara. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, gotować na średnim ogniu przez 8-10 minut, regularnie mieszając. Dodaj śmietanę, czarny pieprz, 1 łyżeczkę. sól, gotuj pod pokrywką przez kolejne 3 minuty. Wyłącz ogień, sos do spaghetti jest gotowy.
Krok 3
Gotowanie spaghetti: postaw garnek z wodą na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje, dodaj 1 łyżkę. oliwa z oliwek i 1 łyżeczka. Sól. Zanurz spaghetti w wodzie i gotuj do miękkości (15-20 minut).
Krok 4
Ponadto, aby ugotować spaghetti z sosem według tego przepisu, należy usmażyć filet z kurczaka z 2 łyżkami stołowymi. oliwa z oliwek i 30 g masła. Smaż mięso z każdej strony przez 3-4 minuty.
Krok 5
Myjemy i kroimy zielenie. Do spaghetti z sosem możesz dodać cebulę, pietruszkę lub bazylię. Gotowy filet z kurczaka układamy na talerzu i posypujemy startym serem Mozzarella, a na wierzchu układamy zioła. Odcedź wodę z rondla do spaghetti, polej sosem makaron i podawaj z mięsem.
