Grecka pizza to smaczne i zdrowe danie, które można polecić również dzieciom, ponieważ nie zawiera produktów wędzonych. Głównymi składnikami są tu kurczak, aromatyczne oliwki, ser feta, pomidory i karczochy, uzupełnione tradycyjnym greckim kremowym sosem tzatziki.
Czy to jest to konieczne
- Na pizzę:
- - 1 baza do pizzy;
- - sos dzatziki;
- 3/4 szklanki pokruszonego sera feta
- - 1 filet z kurczaka;
- - 1/2 łyżki. posiekane oliwki;
- - 1/3 art. posiekane suszone pomidory (lub zwykłe, najlepiej wiśniowe);
- - 1 łyżka. karczochy (można zastąpić papryką).
- Do sosu tzatziki:
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka. łyżka mieszanki włoskich ziół;
- - 1/2 dużego ogórka, obranego i pokrojonego w półksiężyce;
- - 1 opakowanie jogurtu greckiego (jeśli nie jest dostępny, można go zastąpić bardzo tłustą śmietaną);
- - 1/2 łyżki. kwaśna śmietana;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Do sosu dzatziki
Pokrój ogórka na połówki i włóż do miski robota kuchennego (możesz użyć blendera) i posiekaj przez minutę. Odcedź nadmiar soku, aby sos nie był zbyt rzadki. Do ogórków dodać czosnek, włoskie przyprawy, jogurt grecki, śmietanę, sok z cytryny, oliwę i sól i ponownie posiekać. Sos powinien być kremowy i z małymi kawałkami ogórka.
Krok 2
Na pizzę
Włącz piekarnik, aby nagrzać go do 230°C. Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i smaż na patelni wysmarowanej olejem roślinnym przez 5 minut.
Krok 3
Gotową podstawę do pizzy połóż na posypanej mąką blasze do pieczenia. Posmaruj sosem tzatziki. Wierzch spodu pizzy posyp pokruszonym serem feta i dodaj opiekane plastry polędwicy, posiekane oliwki, pomidory i karczochy (paprykę). Piecz przez 15 minut.
