Powszechnie uważa się, że spaghetti z sosem Alfredo jest trudne do przygotowania, dlatego można je skosztować tylko we włoskich restauracjach. Ale w rzeczywistości to danie jest również przygotowywane w domu, jeśli znasz kilka sekretów.
Czy to jest to konieczne
- • 300 g filetu z kurczaka;
- • 5 kostek bulionowych;
- • 400 g spaghetti;
- • 70 g masła;
- • 50 g twardego sera;
- • 3 ząbki czosnku;
- • ½ łyżeczki. Sól;
- • 1 szt. papryka czerwona, żółta i zielona;
- • 1/3 łyżeczki. zmielony czarny pieprz;
- • 1 pęczek zieleniny.
Instrukcje
Krok 1
Włóż mięso do rondla, zalej wodą i dodaj kostki kurczaka, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 25 minut. Gdy mięso się gotuje, umyj paprykę i odetnij wierzchołki spodów, wytnij wnętrze i pokrój każde warzywo na 4 kawałki. Pokrój każdy kawałek na cienkie paski.
Krok 2
Przygotuj sos Alfredo. Wyjmij kurczaka z bulionu i pozostaw do ostygnięcia. Odcedź bulion i wlej 150 ml sosu. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Aby przygotować makaron z sosem, włóż masło do rondla i zalej 150 ml bulionu. Rondel stawiamy na średnim ogniu, a gdy masło całkowicie się rozpuści, dodajemy sól, posiekany czosnek, starty ser i czarny pieprz. Składniki należy wymieszać, aby nabrały konsystencji sosu. Gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Podczas gotowania sosu Alfredo smaż papryki z odrobiną masła przez 5-6 minut. Gotowy filet z kurczaka pokrój na małe kawałki i włóż na patelnię z pieprzem, solą, pieprzem i wymieszaj.
Krok 4
Zalej mięso i paprykę sosem Alfredo i przykryj patelnię pokrywką, gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Przed podaniem wymieszać makaron z sosem i posypać ziołami.
