Białko jaja kurzego ma dla człowieka wartość biologiczną ze względu na swój skład i prawie całkowitą strawność. A omlet proteinowy z warzywami to najsmaczniejsze i najzdrowsze śniadanie. Możesz ugotować taki omlet z dowolnymi warzywami, w różnych kombinacjach, według własnego gustu.
Czy to jest to konieczne
- - jajka;
- - brokuły 2 kwiatostany;
- - zielona fasolka 50 gr;
- - mleko 20 ml;
- - zielony groszek 10 gr;
- - pomidor 1 szt;
- - szpinak 10 gr;
- - olej roślinny 1 łyżeczka;
- - koperek 1 gałąź;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze opłucz szpinak i drobno posiekaj. Jajka ubić z mlekiem, dodać szpinak, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Pokrój pomidora na małe plasterki.
Krok 2
Fasolę, zielony groszek, plasterki pomidora i brokuły ułożyć w natłuszczonym naczyniu. Warzywa polać ugotowaną masą jajeczną tak, aby fasola była całkowicie przykryta, a kwiatostany brokułów miały ½.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Piecz naczynie około 20-25 minut. Gotowy omlet połóż na talerzu i posyp drobno posiekanym koperkiem.
