Ta sałatka z marchewki i jabłka z orzechami, pomarańczami i rodzynkami jest szybka i łatwa w przygotowaniu oraz jest niezwykle bogata w witaminy. Właśnie to, czego potrzebujesz w te wiosenne dni na śniadanie, małą przekąskę lub niecodzienny deser.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować bazę sałatki, musisz:
- 2 świeże średnie marchewki;
- 1 pomarańcza;
- 1 zielone jabłko (w zasadzie możesz zrobić wszystko, najważniejsze jest soczyste);
- 10 połówek (około 50-60 gramów) obranych orzechów włoskich;
- 4 łyżki deserowe rodzynek (najlepiej ciemne);
- do tankowania:
- trochę oleju roślinnego (możesz też nierafinowany, ale bezwonny jest lepszy);
- pół cytryny lub limonki;
- 1 łyżka deserowa cynamonu;
- 1 łyżeczka cukru.
Instrukcje
Krok 1
Pocieramy już obrane marchewki na grubej tarce, okaże się, że jest bardziej soczysta. Po wyjęciu środka z jabłek pokrój je w kostkę, ale nie za grubo.
Krok 2
Rodzynki dokładnie opłucz i pozostaw w gorącej wodzie na kilka minut, aby zmiękły, a następnie ponownie spłucz i dodaj do marchewki i jabłek. Wysyłamy tam również grubo posiekane orzechy.
Krok 3
Możesz pokroić pomarańczę lub dodać ją do dressingu w postaci soku pomarańczowego, tak jak lubisz.
Krok 4
Dopraw sałatkę masłem, cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny lub limonki wymieszanym w osobnej filiżance.
Krok 5
Podawaj, udekoruj orzechami i w razie potrzeby posyp cynamonem.
